- Erzeuger
- Domaine Zind-Humbrecht
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2017
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9950302241
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Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 1500ml Magnum
Der Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 der Domaine Zind-Humbrecht wächst auf vulkanischem Tuff und Grauwacke in der steilsten Weinbergslage des Elsass und liegt hier als Magnum.
CHF 228.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Intensives Goldgelb. Die Nase öffnet mit Schiesspulver, Rauch und nassem Stein, bleibt aber zurückgenommen; der Wein verlässt gerade erst das reduktive Stadium und wird im Weingut nicht vor 2022 geöffnet. Mit Luft kommen kühle reife Frucht, würzige, fast medizinische Noten und etwas Jod dazu.
Terroir und Herkunft
Der Grand Cru Rangen de Thann ist die steilste Weinbergslage des Elsass: vulkanischer Tuff und Grauwacke, 350 bis 475 Meter Höhe, durchschnittlich 90 % Neigung. Zugluft aus dem Thannertal hält die Lage früh im Jahr kalt, der Austrieb kommt spät. Die ältesten Reben zählen 55 Jahre und wurzeln tief in den tonarmen Boden. 2017 blieb der Rangen fast ohne Ernteverlust, während Frost und Hagel den Schnitt des Guts unter 20 hl/ha drückten.
Rebsorte und Vinifikation
Riesling; die Ernte 2017 endete am 26. September mit dem Rangen, der Ertrag lag bei 19 hl/ha. Vergoren wurde über wenige Monate, geblieben sind 4,2 g/l Restzucker bei 3,8 g Säure und pH 3,15, 13,0 % Vol. Kein Wein verlässt das Gut vor ein bis zwei Jahren Reife, mindestens sechs Monate davon auf der Hefe.
Am Gaumen
Zuerst die floralen Noten, frisch gepflückte Blüten, die mit der Zeit wie ein Aufguss wirken. Dazu Würze, salziger Stein, ein helles Fruchtkonzentrat und eine klar spürbare Tanninstruktur. Die Säure ist von Beginn an da und zieht den Wein mit sich; Tiefe und Kraft liegen noch hinter einer Dunstglocke.
Speiseempfehlungen
Gefüllter krosser Schweinebauch, in Ingwer und Zitronengras gegart, mit Thai-Salat. Krustentier-Terrine mit Krebs- und Hummer-Bisque. Kalbsbriesragout mit Champignons und Riesling-Beurre blanc.
Besonderheiten
Olivier Humbrecht, erster Franzose mit dem Titel Master of Wine, bewirtschaftet 42 Hektar biodynamisch; 1996 stellte er die ersten fünf Hektar um, in den Steilhängen arbeiten wieder Pferde. Für ihn zählt 2017 zu den drei besten Jahrgängen seit der Gründung des Guts 1959. Als Magnum abgefüllt.
