Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2022

Ein kleiner, betörender Grand Cru aus dem Elsass: trocken, fordernd, von klarer Kontur. Strahlendes Goldgelb im Glas, dahinter eine Reinheit und Kraft, die auf lange Reife angelegt ist.

Der Wineck-Schlossberg bei Katzenthal verteilt sich über mehrere Hügel mit Ausrichtungen von Südost bis Süd, teils sehr steil. Der Boden ist Biotit-Granit, ein Zwei-Glimmer-Granit. Die Lage liegt nicht am Ende eines tiefen Tals, das Mikroklima kennt deshalb über das ganze Jahr kalte wie warme Phasen. Die Nähe der Berge bringt kühlere Abendtemperaturen und mindert die Gefahr von Sonnenbrand an den Trauben. Olivier Humbrecht nahm den Hektar 2021 ins Gut auf, angestossen von Weinbergsverwalter Jérôme Noll.

Reinsortiger Riesling von alten Rebstöcken, 2022 im zweiten Jahr der biologischen und biodynamischen Umstellung. Mitte August zog ein schwerer Hagelsturm durch die Lage und kostete einen erheblichen Teil der Trauben. Was blieb, vergor vergleichsweise rasch und war schon vor dem Sommer 2023 durchgegoren. 13,5 % Vol.

Die Nase führt Zitrusfrüchte, Zitronenzeste, Zitronenthymian, Pfirsich und saftige Orange zusammen, eingefasst in die schlanke Klarheit des Granits. Am Gaumen packt der Wein zu: belebende Säure, salzige Intensität, kein Gramm Süsse. Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus einem grösseren Glas trinken.

Zu Gerichten mit frischen, zitrischen Akzenten: Kürbis-Gnocchi mit Grapefruitsauce und Zitronenthymian, Garnelen mit Mandel-Kräuter-Parmesan und frischer Petersilie oder Maispoularde mit Kumquats auf Mangold.

Der jüngste Grand Cru im Portfolio der Domaine Zind-Humbrecht, und gleich im ersten vollen Jahrgang vom Hagel gezeichnet. Die kleine Menge hat der Qualität nicht geschadet.