El Morredero 2021
Der El Morredero 2021 ist ein Parzellenwein aus reinem Mencía, den Sangarida im nordspanischen Bierzo auf 600 Metern Höhe erntet und in weniger als 1000 Flaschen füllt.
CHF 49.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein schlanker, saftiger Rotwein aus dem Bierzo, der seine Wirkung aus Frische zieht und nicht aus Gewicht. Feine Tannine, lebendige Säure und 12,5 % Vol. zeichnen den im Bierzo kühlen Jahrgang 2021.
Terroir und Herkunft
Die Reben für diesen Parzellenwein stehen auf 600 Metern Höhe auf lehmigem Untergrund in der D.O. Bierzo, wo atlantische und kontinentale Einflüsse zusammenkommen und Mencía zur Höchstform aufläuft. Lía Fariña gründete Sangarida 2019; sie stammt aus der Familie hinter Attis Bodegas y Viñedos in den Rías Baixas, ihre Mutter aus dem Bierzo. Beraten wird sie von Jean-François Hébrard.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Mencía, die Hauptsorte des Bierzo. Nach der Lese werden die Trauben im Keller entrappt und spontan vergoren. Der Ausbau dauert zwölf Monate in einem 225-Liter- und einem 500-Liter-Eichenfass, beide in Zweitbelegung, sodass das Holz im Hintergrund bleibt.
Am Gaumen
Transparentes Kirschrot im Glas, darüber ein duftiges Bukett aus Kirsche und Veilchen mit rauchig-mineralischer, fast fleischiger Tiefe. Der Körper bleibt schlank, die Tannine fein, die rote Frucht saftig. Die lebendige Säure trägt bis in den anregenden Abgang.
Speiseempfehlungen
Luftgetrockneter Rinderschinkenmediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
Besonderheiten
Weniger als 1000 Flaschen füllt die Bodega von diesem Parzellenwein ab. Sangarida arbeitet erst seit 2019 im Bierzo, und der El Morredero zeigt bereits, worauf das Projekt zielt: Klarheit und ein atlantisch geprägtes Profil.
