Serrat de la Plane VdF 2021

Ein trockener Rotwein aus dem Roussillon, der mediterrane Kraft mit kühler Lebendigkeit zusammenbringt. Die Struktur bleibt straff, das Tannin feinkörnig, eine herbe Mineralität trägt den Wein bis in den Abgang.

Die Trauben wachsen auf der Serrat de la Plane, katalanisch für steinige Hochebene, im südwestlichen Roussillon unweit der spanischen Grenze. Georg Meissner übernahm hier Parzellen, die sonst gerodet worden wären. Die Lage ist dem kühlen Wind permanent ausgesetzt: Die Luftbewegung kühlt die Trauben im heissen Klima herunter und erhält ihnen Frische.

Reinsortig Grenache von Reben, die ein Jahrhundert überdauert haben. Meissner unterrichtet an der Hochschule Geisenheim biodynamischen Weinbau nach Rudolf Steiner und begleitet die Winzergruppe respekt-BIODYN seit 2015 mit seinem Aus- und Weiterbildungsprogramm; die laufende Arbeit im Weinberg übernimmt Flo Busch, mit dem er auch den Keller teilt. Abgefüllt wird auf dem Moulin de Breuil in Montesquieu-des-Albères.

Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife dunkle Waldbeeren, Schwarzkirsche und Wildkräuter über einer rauchigen Kühle. Saftig und kraftvoll, getragen von Frische, feinkörnigem Tannin und einer mineralischen Ader, die den langen Abgang bestimmt.

Meissner erzeugt nur zwei Weine, Vindemiatrix und Serrat de la Plane, in winzigen Mengen. Das Etikett trägt das Demeter-Logo.