- Erzeuger
- Tenuta di Carleone
- Rebsorte
- Sangiovese
- Region
- Toskana
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 13.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9911071513
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UNO IGT "Special Edition" 2021
Der UNO IGT "Special Edition" 2021 von Tenuta di Carleone ist ein reinsortiger Sangiovese aus dem Kerngebiet des Chianti Classico, gewachsen auf Kalkstein und Lehm in bis zu 700 Metern Höhe.
CHF 75.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Sangiovese, der auf Frische setzt statt auf Wucht. Sean O'Callaghan, den die Toskaner "Il Guercio" nennen, will, dass Sangiovese nach Sangiovese schmeckt: keine Toastnoten, keine Vanille, sondern dunkle Kirsche und Kräuterwürze über einer straffen Säure.
Terroir und Herkunft
Die rund 30 Hektar Weinberge der Tenuta di Carleone liegen zwischen Radda und Gaiole, im historischen Kerngebiet des Chianti Classico, auf bis zu 700 Metern Höhe. Frischer Wind streicht über die Rebzeilen, die Nächte sind kühl, die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gross. Kalkstein und Lehm geben den Weinen mineralische Tiefe.
Rebsorte und Vinifikation
Sangiovese in Reinkultur. Einige Rebstöcke des Guts sind über 60 Jahre alt. Vergoren wird mit natürlichen Hefen, ausgebaut in Betontanks und grossen, gebrauchten Holzfässern statt in neuen Barriques. Gefiltert und geschönt wird nicht.
Am Gaumen
Trocken und präzise, getragen von lebhafter Säure. Schwarzkirsche und dunkle Beeren bleiben knackig, das Tannin ist feingliedrig, der Nachhall von der Mineralität des Kalksteins geprägt. 13,5% Vol.
Speiseempfehlungen
Bistecca alla FiorentinaPappardelle al cinghialegereifter Pecorino Toscanogegrilltem GemüseLinsengerichten
Besonderheiten
O'Callaghan studierte in Geisenheim und arbeitete als Kellermeister auf Schlossgut Diel, bevor er 2012 mit dem österreichischen Unternehmer Karl Egger die Tenuta di Carleone gründete. Das Anwesen wurde 1078 erstmals als Castiglioni urkundlich erwähnt.
