Marcenca 2022

Der Marcenca 2022 beginnt leise. Mit 12,5 % Vol. bleibt er schlank, und erst nach einiger Zeit an der Luft zeigt sich, wie viel Tiefe und Persönlichkeit in dieser Schlichtheit steckt. Ein Wein, der in sich ruht und nichts vorführt.

Die Garnacha stammt aus der Lage Els Montalts im katalanischen Montsant, auf 800 Metern Höhe — viel weiter hinauf geht der Weinbau hier nicht. Die Böden bestehen aus Lehm und Gips, die Reben sind etwa 50 Jahre alt und werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Höhenlage bringt kühle Nächte und eine langsame Reifung.

Reine Garnacha. Tatjana Peceric und Dominik Huber vergären die Trauben mit den Rappen und arbeiten mit sanfter Extraktion; der Ausbau erfolgt ausschliesslich in Betontanks, Eichenholz kommt nicht zum Einsatz. Frühe Lese hält den Alkoholgrad moderat, die Erträge im Weingut liegen bei 15 bis 20 Hektolitern pro Hektar. Geschönt und filtriert wird nicht, der Schwefelzusatz bleibt minimal.

Klar und rein, ohne jedes Make-up. Die Tannine sind fein und elegant, die Textur seidig bis wachsartig, der Abgang lang und würzig. Die Nase bleibt floral und mineralisch, vornehm zurückhaltend, und gewinnt mit Luft an Vielschichtigkeit. Frische und Würze tragen diesen schlanken Rotwein bis zuletzt.

Terroir Sense Fronteres, 2017 von Tatjana Peceric und Dominik Huber gegründet, klassifiziert seine Weine hierarchisch; der Marcenca nimmt darin den Platz des Premier Cru ein. Trauben werden mit den Stielen von Hand gestampft, der Keller kennt weder Entrapper noch Barrique.