Tros Negre 2013 1500ml Magnum

Der Tros Negre 2013 ist ein reinsortiger Grenache aus dem Montsant, der nach über einem Jahrzehnt auf der Flasche Reife zeigt, ohne seine Frische zu verlieren. Trocken, 14,0 Volumenprozent, und trotzdem schlank gebaut: Alfredo Arribas sucht Finesse und Trinkfluss, nicht Konzentration.

Tros heisst auf Katalanisch Stück oder Parzelle. Der Name steht bei Arribas für Weine aus einzelnen, charaktervollen Lagen. Der Architekt aus Barcelona folgte 2001 der Erinnerung an die Weinberge seines Grossvaters und bewirtschaftet heute über 80 Hektar zwischen Priorat und Montsant. Viele Reben stehen auf ursprünglichem Wurzelstock, manche sind fast hundert Jahre alt. Abgefüllt wird in Gratallops.

Reiner Grenache aus biologisch und zunehmend biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen. Im Keller gilt dasselbe Prinzip wie am Zeichentisch: weglassen. Native Hefen, kurze Maischung, minimaler Schwefel, dazu die Haltung seines Önologen Juan Asens, so wenig einzugreifen wie möglich und so viel wie nötig.

Im Glas Granatrot mit ziegelfarbenem Rand. In der Nase reife Brombeere und Sauerkirsche, darunter Thymian, Lorbeer und eine Spur Leder. Der Zug bleibt straff, die Tannine sind feinkörnig und trocken, die Säure hält die dunkle Frucht in Bewegung. Der Abgang zieht lang und würzig-mineralisch nach.

Die Magnum reift langsamer als die Normalflasche, und das merkt man diesem Jahrgang an: mehr Kontur, mehr Spannung, weniger Müdigkeit. Ein reifer Montsant, der mit Luft eher gewinnt als nachlässt.