- Erzeuger
- Alfredo Arribas
- Rebsorte
- Grenache blanc
- Region
- Priorat & Montsant
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2015
- Alkohol
- 14.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9930001637
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Tros Blanc Saleras 2015 1500ml Magnum
Der Tros Blanc Saleras 2015 von Alfredo Arribas ist ein dichter, trockener Garnatxa Blanca aus dem Montsant, abgefüllt in der 1500ml-Magnum.
CHF 135.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein weisser Garnatxa Blanca mit Gewicht und Griff: dicht, cremig, getragen von 14,5% Vol. und durchzogen von einer steinigen Strenge, die die Fülle in Schach hält. Trocken ausgebaut, mit langem salzigem Nachhall.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Montsant, aus der sehr alten und kargen Lage „El Masroig". In manchen Jahren ergänzt Alfredo Arribas den Wein um Trauben der Lage „Notaria", deren Böden schwerer sind. Der Architekt aus Barcelona bewirtschaftet über 80 Hektar zwischen Priorat und Montsant, viele Reben stehen auf ursprünglichem Wurzelstock, manche sind fast hundert Jahre alt. Abgefüllt wird in Gratallops.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortig Garnatxa Blanca (Grenache blanc). Im Keller hält sich Alfredo Arribas zurück: native Hefen, kurze Maischung, minimaler Schwefel. Sein Önologe Juan Asens teilt diese Haltung, so wenig Eingriff wie möglich, so viel wie nötig. Die Arbeit im Weinberg ist biologisch und zunehmend biodynamisch, für Arribas eine Frage des präzisen Handwerks, nicht der Doktrin.
Am Gaumen
Im Duft Honigmelone, Papaya und Pomelo neben geröstetem Getreide, Gerstenmalz und Cornflakes, dazu Lorbeer, weisser Pfeffer, Kurkuma und der Dampf von kochendem Basmatireis. Der Wein rollt breitflächig und cremig ein, die gelbfleischige Frucht gewinnt gegenüber der Nase an Reife und Volumen. Zum Schluss kehrt er ins Salzige zurück, lang und mundwässernd.
Speiseempfehlungen
Empfohlen werden gratinierter Blumenkohl mit geräuchertem Schafkäse, schwarzen Oliven und Kartoffelstampf, gebratene Riesengarnele mit roter Pfeffersosse, Wassermelone und Kapuzinerkresse sowie gegrillter Lammrücken mit gelber Paprika und Bärlauch-Polenta.
Besonderheiten
„Tros" heisst auf Katalanisch Stück oder Parzelle und steht bei Alfredo Arribas für Weine einzelner Lagen. Das Weingut aus Cortenstahl und lokalem Stein hat er selbst entworfen, bevor er sich entschied, dort auch Wein zu machen; 2004 füllte er seinen ersten Jahrgang ab. Dieser Jahrgang kommt als 1500ml-Magnum.
