- Produttore
- Alfredo Arribas
- Vitigno
- Grenache blanc
- Regione
- Priorat & Montsant
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2015
- Alcol
- 14.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9930001637
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Tros Blanc Saleras 2015 1500ml Magnum
Il Tros Blanc Saleras 2015 di Alfredo Arribas è un Garnatxa Blanca denso e secco del Montsant, imbottigliato in magnum da 1500 ml.
CHF 135.50
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Consegnabile in Svizzera
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Su questo vino
Carattere
Un Garnatxa Blanca con peso e struttura: denso, cremoso, sostenuto da 14,5% Vol. e attraversato da un rigore minerale che tiene a freno l'opulenza. Vinificato secco, con un lungo finale sapido.
Terroir e origine
Le uve provengono dal Montsant, dalla vigna antichissima e brulla "El Masroig". In alcune annate Alfredo Arribas integra il vino con uve della vigna "Notaria", dai suoli più pesanti. L'architetto barcellonese coltiva oltre 80 ettari tra Priorat e Montsant, molte viti a piede franco, alcune quasi centenarie. L'imbottigliamento avviene a Gratallops.
Vitigno e vinificazione
Garnatxa Blanca (Grenache blanc) in purezza. In cantina Alfredo Arribas si mantiene discreto: lieviti indigeni, macerazione breve, solforosa minima. Il suo enologo Juan Asens condivide questo approccio, il minor intervento possibile, il tanto necessario. Il lavoro in vigna è biologico e sempre più biodinamico, per Arribas una questione di precisione artigianale, non di dottrina.
Al palato
Al naso melone bianco, papaya e pompelmo accanto a cereali tostati, malto d'orzo e corn flakes, insieme ad alloro, pepe bianco, curcuma e il vapore di riso basmati in cottura. Il vino entra in bocca ampio e cremoso, la frutta a polpa gialla guadagna maturità e volume rispetto al naso. Termina tornando sul sapido, lungo e salivante.
Abbinamenti gastronomici
Consigliati cavolfiore gratinato con formaggio di pecora affumicato, olive nere e purè di patate, gamberone scottato con salsa di peperone rosso, anguria e capuccina e schiena d'agnello grigliata con peperone giallo e polenta all'aglio orsino.
Particolarità
"Tros" in catalano significa pezzo o particella, e per Alfredo Arribas indica vini da singole vigne. La cantina in acciaio corten e pietra locale l'ha progettata lui stesso, prima ancora di decidere di produrvi anche vino; il primo millesimo fu imbottigliato nel 2004. Questa annata è disponibile in magnum da 1500 ml.
