Faustine Vielles Vignes, Rouge VdF 2023

Dunkle Frucht und Kräuterwürze in einem Rotwein, der bei 15 Volumenprozent kühl und geradlinig bleibt. Über Herzkirsche und Maulbeere legt sich eine ätherische Kopfnote aus Rosmarin, Lavendel und Lorbeer, wie sie die Macchia rund um die Reben trägt.

Das Tal des Taravo im Herzen Korsikas, 150 Meter über dem Meer. Die Reben wurzeln in granitischen Sandböden, deren natürliche Nord- und Nordostausrichtung Frische und Spannung gibt. Die Domaine Comte Abbatucci bewirtschaftet dort 21 Hektar, dazu Oliven, Obst, Gemüse und Wald.

Sciaccarellu von alten Reben, eine der achtzehn autochthonen Varietäten, die Antoine Abbatucci in den 1960er-Jahren in einer ampelographischen Sammlung vor dem Verschwinden bewahrte. Sein Sohn Jean-Charles Abbatucci übernahm das Gut 1992 und stellte es 2000 auf biodynamische Arbeit um: Pferdepflug statt Traktor, eine Schafherde zur Begrünung, Präparate aus Heilkräutern, alle Arbeiten nach dem Kalender von Maria Thun. Gelesen wird von Hand in kleine Kisten, im Keller folgt eine strenge Selektion.

Der Antrunk ist dunkelfruchtig und überbordend saftig, die Säure fein gewoben. Die dunkelroten und schwarzen Früchte der Nase kehren wieder, gerahmt von kleinteiligen, engmaschigen Tanninen. Dazu Oliventapenade, Tomatenlaub, schwarzer Kardamom und heller Tabak. Der Nachhall bleibt fruchtig herb, würzig und kühl.

Der Betrieb arbeitet biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert, das Etikett trägt das Demeter-Logo. Die Faustine-Linie trägt den Namen von Jean-Charles Abbatuccis Tochter.