Diplomate d'Empire Blanc VdF 2024

Ein trockener Weisswein von Tiefe und Länge, der ohne Üppigkeit auskommt. Zitrusfrucht, gelber Apfel und weisse Blüten stehen neben der Kräuterwürze des korsischen Maquis, eine mineralische Spannung hält beides zusammen.

Die Domaine Abbatucci liegt auf 150 Metern Höhe im Tal des Taravo im Herzen Korsikas. Die Reben stehen auf granitischen Sandböden mit natürlicher Nord- und Nordostausrichtung, woraus die Weine ihre Frische und Spannung ziehen. Jean-Charles Abbatucci übernahm das Gut 1992, stellte es 2000 auf biodynamische Wirtschaftsweise um und erhielt 2005 die Demeter-Zertifizierung. Gepflügt wird mit dem Pferd, eine Schafherde sorgt für Begrünung und organische Düngung, Präparate aus Heilkräutern und Mineralien stärken die Rebstöcke, alle Arbeiten folgen dem biodynamischen Kalender nach Maria Thun.

Die Assemblage vereint Vermentino, auf Korsika Rolle genannt, mit Brustiano und Bianco Gentile. Die beiden Raritäten stammen aus der ampelographischen Sammlung, die Antoine Abbatucci in den 1960er Jahren anlegte, als er achtzehn autochthone korsische Varietäten vor dem Verschwinden bewahrte. Gelesen wird von Hand in kleine Kisten, im Keller folgt eine penible Selektion. Der Diplomate d'Empire gehört zur Collection-Serie, benannt nach Persönlichkeiten der Familie Abbatucci.

Trocken, mit 13,5 Prozent Alkohol, saftig und straff gebaut. Die Kräuternoten von wilder Immortelle, Fenchel und wildem Lavendel kehren zurück, der Abgang bleibt lang und salzig.

Biodynamischer Anbau mit Demeter-Zertifizierung, das Logo trägt das Etikett. Brustiano und Bianco Gentile sind Raritäten, die kaum ausserhalb dieser Sammlung erhalten geblieben sind.