- Erzeuger
- Abbatucci
- Region
- Korsika
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2017
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910239004
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Général de la Révolution, Blanc VdF 2017
Der Général de la Révolution Blanc 2017 von Abbatucci ist eine trockene Weisscuvée aus sechs autochthonen korsischen Sorten, biodynamisch gewachsen auf granitischem Sand im Tal des Taravo.
CHF 75.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Spannung und Mineralität bestimmen diesen trockenen korsischen Weisswein. Die Nase gibt sich frisch und für den Général erstaunlich offen: Kräuter und Wildblumen der Macchia, Kamille, Zitronenverbene, Thymian und Pfefferminze, dann Zitrone, Grapefruit und Clementine, dazu grüner Apfel, Birnenschale und weisser Pfirsich. Jung bleibt er zurückhaltend, mit den Jahren gewinnt er an Ausmass, ohne Spannung und Mineralität einzubüssen.
Terroir und Herkunft
Das Gut liegt im Tal des Taravo auf 150 Metern Höhe, die Reben stehen auf granitischen Sandböden mit natürlicher Nord- und Nordostausrichtung. Die zwanzig Hektar bewirtschaftet Jean-Charles Abbatucci seit 2000 biodynamisch: Pferdepflug statt Traktor, eine Schafherde für Begrünung und Düngung, Präparate aus Heilkräutern und Mineralien, alle Arbeiten nach dem biodynamischen Kalender.
Rebsorte und Vinifikation
Vermentino bildet das Rückgrat, assembliert mit Rossola Brandinca, Riminese, Carcaghjolu Bianco, Biancone und Paga Debiti. Diese Sorten stammen aus der ampelographischen Sammlung autochthoner korsischer Varietäten, die Antoine Abbatucci in den 1960er Jahren vor dem Verschwinden bewahrte. Handlese in kleine Kisten, genaue Selektion im Keller.
Am Gaumen
Der sehr sonnige Jahrgang 2017 bringt Frische und Kraft zugleich, getragen von einer ausdrucksstarken Mineralität, die die seidige, cremige Textur beinahe überspielt. Intensive, leicht kandierte Zedratzitrone trifft auf salzig-steinige Mineralität und sublime Bittertöne. Straff, agil, schlank, mit langem, mundwässerndem Finale.
Speiseempfehlungen
Hausgemachte Tagliatelle mit frischen KräuternParillada mit Meeresfrüchten und Chipirones
Besonderheiten
4000 Flaschen. Der Wein gehört zur Collection, der Serie, die nach Persönlichkeiten der Familie Abbatucci benannt ist. Das Weingut ist seit 2005 Demeter-zertifiziert, das Demeter-Logo steht auf dem Etikett.
