Basarin Barbaresco DOCG 2023

Der Basarin ist einer der fünf Einzellagen-Barbareschi der Azienda Agricola Sottimano und verbindet Frucht, Struktur, Eleganz und Reife zu einem besonders ausgewogenen Barbaresco. Der 2023er tritt ausladend und grosszügig auf, bleibt dabei genau gezeichnet: dunkle Noten von Tabak und Leder treffen auf Süssholz und Sandelholz, darüber liegen getrocknete Rosen- und Veilchenblätter und eine rauchige Spur. Die Holzwürze bleibt fein.

Die Lage Basarin liegt in der Gemeinde Neive auf etwa 250 bis 300 Metern Höhe. Die alten Reben stehen nach Südwesten ausgerichtet auf von Kalk und Ton geprägten Böden, die teils sandige Anteile führen. Rino Sottimano erwarb Ende der 1960er Jahre das Hofgut in Cottà und pflanzte die meisten Lagen in den 1970er und 80er Jahren selbst; viele Rebstöcke sind heute fünfzig bis sechzig Jahre alt. Andrea, Elena und Claudia Sottimano führen das Gut mit knapp zwanzig Hektar Nebbiolo heute biologisch, seit über vierzig Jahren ohne Herbizide und synthetische Dünger.

Reiner Nebbiolo, spontan vergoren mit wilden Hefen aus Weinberg und Keller. Andrea Sottimano lässt den Nebbiolo bis zu sechzig Tage auf den Schalen, die malolaktische Gärung beginnt erst, wenn der Keller im Frühjahr von selbst warm wird. Danach reift der Wein rund 18 bis 22 Monate im Holz und kommt ungefiltert und ungeschönt in die Flasche.

Kraftvoll, mit dichtem Extrakt und tiefem Grundton, bestens balanciert. Die engmaschigen Gerbstoffe sind mit der reifen, leuchtenden Säure verwirkt und geben dem Wein eine gerade Richtung. Im langen Nachhall Bitterschokolade und Kirsche.

Die Trauben des Basarin werden gelegentlich zum Langhe Nebbiolo deklassiert, wenn der Jahrgang es verlangt. Abgefüllt von Az. Agr. Sottimano in Neive.