- Erzeuger
- Pierre-Henri Rougeot
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910242148
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Beaune "Les Longbois" AOC 2023
Ein roter Burgunder aus der Lage «Les Longbois» im Norden der Appellation Beaune, reinsortig aus Pinot Noir und ohne kosmetische Eingriffe ausgebaut.
CHF 56.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Pierre-Henri Rougeot zeigt den Pinot Noir unmaskiert: feingliedrig, saftig, mit kühler roter Frucht und ohne Holzgewicht. Ein Wein, der auf Balance und Frische baut statt auf Wucht, und dessen Herkunft man schmeckt, bevor man über die Machart nachdenkt.
Terroir und Herkunft
Die Lage «Les Longbois» liegt im Norden der Appellation Beaune, nahe der Grenze zu Savigny-lès-Beaune. Aus dem angrenzenden Tal zieht kühlere Luft heran, die Höhenlage trägt ton- und kalkhaltige Böden. Der Jahrgang 2023 gewinnt daraus Energie und eine klare mineralische Ader.
Rebsorte und Vinifikation
Einhundert Prozent Pinot Noir. Rougeot arbeitet naturnah im Weinberg und spritzt minimalistisch. Im Keller vergärt der Wein spontan, geschwefelt wird extrem zurückhaltend. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten französischen Holzfässern, die dem Wein kein eigenes Aroma überlagern.
Am Gaumen
Der Auftakt ist saftig, das Tannin seidig, die Säure lebendig. Rote Kirsche und Waldbeeren führen die Linie, feine Kräuternoten und Mineralität ziehen sie in die Länge. Trocken, mit 13,0% Vol. leichtfüssig gebaut.
Speiseempfehlungen
gebratener WachtelEntenbrustBœuf BourguignonLammkotelettzartem KalbsbratenComté
Besonderheiten
Ein puristischer Lagenwein: keine kosmetischen Eingriffe, Spontangärung, minimale Schwefelung, gebrauchtes Holz. Was bleibt, ist die Handschrift der Parzelle im Norden von Beaune.
