- Erzeuger
- Salicutti
- Rebsorte
- Sangiovese
- Region
- Toskana
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 14.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9911081051
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Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2020
Ein reinsortiger Sangiovese aus der 1,2 Hektar kleinen Cru Piaggione, dem Weinberg zu Füssen der Cantina von Podere Salicutti in Montalcino.
CHF 108.00
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Über diesen Wein
Charakter
Kraftvoll und grosszügig im Duft: die strahlende Kirsche der Sangiovese Grosso, dazu schwarze Herzkirschen, Maulbeeren und Brombeeren, luftgetrocknetes vom Schwein, schwarzer Pfeffer und Piment. Darüber Bitterschokolade, Sandelholz und etwas Oliventapenade. Dicht geschnürt, mit ausgeprägtem Umami-Eindruck, trocken bei 14,5 % Vol.
Terroir und Herkunft
Die Cru Piaggione umfasst 1,2 Hektar und liegt zu Füssen der Cantina, ost-südöstlich ausgerichtet auf 420 bis 450 Höhenmetern. Die Kalkböden sind skelettreich und ruhen auf 60 bis 80 Millionen Jahre altem Mergelstein. Eine Geländestufe teilt den Weinberg in zwei Parzellen, bepflanzt 1994 und 2007. Zum Tyrrhenischen Meer sind es 35 Kilometer, das Klima ist mediterran.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Sangiovese, von Hand selektiert. Kellermeister Gianni Fabbri vinifiziert auf Podere Salicutti ausschliesslich Sangiovese, 15.000 bis 20.000 Flaschen im Jahr. Francesco Leanza machte das Land 1994 urbar und pflanzte die Reben um die Cantina; Sabine und Felix Eichbauer führen den Betrieb heute und arbeiten seit 2022 biodynamisch nach Demeter-Richtlinien.
Am Gaumen
Fleischiger Auftakt, intensive, leicht röstige Aromen, Würze von schwarzem Kardamom und Pfeffer. Das präzise strukturierte, engmaschige Tannin gibt ihm eine kauige Textur, kompakt und stofflich mit fleischigem Biss, während Tabak und Leder die dunkle Tiefe halten. Trotz seiner Jugend ausgewogen, mit spürbarem Zug. Grosse Gläser sind Pflicht, Zeit im Glas zahlt sich aus.
Besonderheiten
Podere Salicutti ist das erste biologisch zertifizierte Weingut Montalcinos; die 1994 gepflanzten Reben standen nie in Böden, die mit konventionellen Spritzmitteln in Kontakt kamen. Das Etikett trägt das Demeter-Logo, das Gut gehört zum respekt-BIODYN-Verband mit 36 europäischen Winzern. Von den 11 Hektar Land sind 4,5 Hektar Reben, der Rest Olivenhain und Wald.
