- Erzeuger
- Clau de Nell
- Rebsorte
- Cabernet Franc
- Region
- Loire
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9950408031
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Cabernet Franc AOC 2020 1500ml Magnum
Der Cabernet Franc AOC 2020 von Clau de Nell ist ein sortenreiner Rotwein aus dem Anjou, gewachsen auf Sandstein und rotem Feuerstein über Tuffeau, abgefüllt in der Magnum.
CHF 83.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Cabernet Franc AOC 2020 von Clau de Nell ist kraftvoll und elegant zugleich. Im Glas steht ein satter Purpur mit violetten Reflexen, die Nase zeigt bereits jene Saftigkeit, die den ganzen Wein trägt, dazu eine kühle, kräutrige Anmutung mit Tiefe.
Terroir und Herkunft
Clau de Nell liegt in Ambillou-Château im Anjou, 90 Meter über Meer und 120 Kilometer vom Atlantik entfernt, wo kühle Nächte auf warme Tage treffen. Die Reben wurzeln teils in lehmig-schluffigem Boden auf Sandstein, teils in rotem Feuerstein über Tuffeau. Anne-Claude Leflaive erwarb das damals drei Jahre brachliegende Gut 2008 mit ihrem Mann Christian Jacques; seit ihrem Tod 2015 führen er und Kellermeister Sylvain Potin die Arbeit weiter.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Cabernet Franc von 45 bis 55 Jahre alten Rebstöcken, der Ertrag liegt bei 40 hl/ha. Handlese in 12-Kilo-Kisten, Entrappung, dann eine Gärung über 30 Tage mit nur seltenem Umpumpen. Der Ausbau dauert zwölf Monate auf der Feinhefe, danach in burgundischen Pièces von fünf bis sieben Jahren; die fertige Cuvée reift ein weiteres halbes Jahr im Stückfass.
Am Gaumen
Dunkle Frucht von Brombeere und Cassis, dazu der sortentypische Zug von grüner Paprika. Geschliffenes Tannin und belebende Säure geben dem Wein seine Bahn, Graphit prägt den langen Nachhall. Bei 16 °C aus der Karaffe ins grosse Glas.
Speiseempfehlungen
Lammkaree mit Okraschoten und PolentaRinderrücken vom Grill mit Ratatouille-GemüseGnocchi mit geschmolzenen Tomaten und Rosmarin
Besonderheiten
Die Umstellung auf Biodynamie erfolgte im Jahr 2000, das Etikett trägt das Demeter-Logo. 13,0 % Vol., trocken, gefüllt in die 1500-ml-Magnum.
