Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru AOC 2022

Ein Pinot Noir, der Herkunft über Effekt stellt. Saftige rote Frucht und eine feine Herbheit halten sich die Waage, die noble Intensität der Lage zeigt sich in der Jugend eher als Spannung denn als Fülle. Mit 13,0 % Vol. bleibt der Wein trocken und schlank gebaut, ohne an Tiefe zu verlieren.

Die Domaine Bruno Clair sitzt in Marsannay-la-Côte und bewirtschaftet 27 Hektar in acht Dörfern der Côte d'Or, aus denen 32 Appellationen entstehen. Der Chambertin-Clos de Bèze zählt zu den Filetstücken des Guts: Ein Teil der Parzelle steht auf Reben, die 1912 gepflanzt wurden und nur noch winzige Erträge liefern. Die Wurzeln reichen zu Clair-Daü zurück, hervorgegangen 1919 aus der Heirat von Joseph Clair und Marguerite Daü. Nach der Auflösung 1985 begann Bruno Clair 1986 mit sieben Hektar neu.

Sortenreiner Pinot Noir, spontan vergoren, mit 20 bis 50 Prozent ganzen Trauben im Gärbehälter und massvoller Extraktion. Danach 18 bis 20 Monate Barrique bei 20 bis 50 Prozent neuem Holz. Die Klärung übernimmt die Zeit: Der Wein ruht lange genug, um ohne kosmetische Eingriffe abgefüllt zu werden. Im Rebberg sind Begrünung und der Verzicht auf Herbizide Standard, die sechste Generation mit Edouard, Arthur und Margaux Clair arbeitet mit höheren Ganztraubenanteilen und weniger Schwefel.

Seidiges Tannin trägt den Wein, darunter läuft eine straffe, salzige Linie bis in den langen mineralischen Nachhall. Nichts drängt, alles bleibt transparent.

Ein Wein, der Geduld verlangt: Mit Jahrzehnten im Keller gewinnt er an Komplexität.