Chambolle-Musigny "Les Bussières" AOC 2022 1500ml Magnum

Ein schlanker, seidiger Pinot Noir mit feinkörnigem Tannin und kühler roter Frucht. Die Handschrift des Hauses Lignier liegt in der Klarheit: durchgezeichnet, fein gebaut, auf Länge angelegt statt auf Kraft.

Die Lage Les Bussières liegt in der Gemeinde Chambolle-Musigny an der Côte de Nuits. Die Familie Lignier bewirtschaftet seit den 1880er-Jahren Reben in Morey-Saint-Denis; Jacques Lignier kaufte damals Parzellen, welche die Reblaus entwertet hatte, sein Sohn Jules pflanzte sie geduldig neu. Unter Hubert Lignier, der 1959 die Leitung übernahm und ab 1973 selbst abfüllte, kamen Lagen quer durch die Côte de Nuits hinzu, Chambolle-Musigny darunter. Heute führt Laurent Lignier die Domaine in fünfter Generation.

Reiner Pinot Noir, trocken ausgebaut mit 13,0% Vol. Seit 2007 arbeitet das Weingut ohne synthetische Mittel im Weinberg, 2019 folgte die Bio-Zertifizierung. Der 2008 bezogene Keller in Morey-Saint-Denis bewegt den Wein allein mit der Schwerkraft, von der Maische bis zur Füllung ohne Pumpe. Vor der Gärung stehen lange, kühle Mazerationszeiten; der Anteil ganzer Trauben ist über die Jahre gewachsen, das neue Holz bewusst zurückgenommen und über vier Küfereien verteilt, damit kein Fass den Wein prägt.

In der Nase rote Kirsche, Himbeere und Waldbeere, darunter Veilchen, Rosenblatt, Unterholz und feine Würze. Der Körper bleibt schlank, das Tannin feinkörnig, die Säure klar eingebunden. Der Nachhall zieht lang und salzig-mineralisch aus.

Magnumflasche mit 1500 ml, abgefüllt auf der Domaine Hubert Lignier in Morey-Saint-Denis; im grossen Format reift der Wein langsamer.