Chambolle-Musigny "Les Bussières" AOC 2023

Ein Chambolle-Musigny, der seine Wirkung aus Klarheit zieht: Himbeere und rote Johannisbeere in der Nase, dazu Veilchen und eine feine Würze. Fein gebaut, durchgezeichnet, auf Länge angelegt.

Die Lage Les Bussières gehört zur Appellation Chambolle-Musigny in der Côte de Nuits. Die Familie Lignier bewirtschaftet seit den 1880er-Jahren Reben in Morey-Saint-Denis: Jacques Lignier kaufte damals Parzellen, welche die Reblaus entwertet hatte, sein Sohn Jules pflanzte sie geduldig neu. 1959 übernahm Hubert Lignier die Leitung und entschied 1973, die Weine selbst abzufüllen statt sie als Fasswein an den Handel zu geben. Heute führt Laurent Lignier das Gut in fünfter Generation.

Reiner Pinot Noir. Vor der Gärung stehen lange, kühle Mazerationszeiten; der Anteil ganzer Trauben ist über die Jahre gewachsen. Der 2008 bezogene Keller in Morey-Saint-Denis arbeitet allein mit der Schwerkraft, von der Maische bis zur Füllung kommt keine Pumpe an den Wein. Das neue Holz hat Laurent Lignier bewusst zurückgenommen und über vier Küfereien verteilt, damit kein Fass den Wein dominiert.

Trocken, mit seidiger Textur und feinkörnigem Tannin, getragen von präziser Säure. Die Frucht bleibt kühl, der Nachhall lang und klar. Alkohol: 14,0% Vol.

Ab 2007 verschwanden die synthetischen Mittel aus den Weinbergen. Laurent Lignier kehrte 2010 nach Morey-Saint-Denis zurück und hatte die Domaine bis 2013 wieder zusammengeführt; seither trägt sie seine Handschrift: kühle Präzision, feiner Bau, Klarheit.