Pernand 1er Cru "Île des Vergelesses" La vie est Belle ungeschwefelt, Sans Sulfites Ajoutes AOC 2020

Ein klar gezeichneter Weisswein mit lebendiger Säure und wenig Holz. Die 14,0 Volumenprozent geben Wärme, ohne den trockenen Wein breit werden zu lassen.

Die Île des Vergelesses ist eine Premier-Cru-Lage von Pernand-Vergelesses am Fuss des Corton-Hügels, auf kalkhaltigem Boden. Chandon de Briailles in Savigny-lès-Beaune, seit 1834 in Familienbesitz, bewirtschaftet 13,7 Hektar in zwölf Lagen der Gemeinden Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und Aloxe-Corton. Seit 2005 arbeiten die Geschwister François und Claude de Nicolay biodynamisch, seit 2011 trägt das Gut das Demeter-Siegel. Vier Pferde, Diva, Epi, Farandole und Gipsy, ziehen den Pflug durch die Rebzeilen.

Reinsortiger Pinot Blanc. Claude de Nicolay, seit 1988 für den Keller verantwortlich, vinifiziert ohne Schönung und ohne Filtration; der Neuholzanteil liegt kaum über 15 Prozent, die weissen Weine reifen bis zu 28 Monate im Fass. Seit 2017 füllt sie ausgewählte Cuvées ganz ohne Schwefelzusatz, darunter diese. Gereift wird im Gewölbekeller aus dem 12. Jahrhundert, den Mönche der Abtei Cîteaux errichteten.

Straffer Antrunk, getragen von einer lebendigen Säure. Gelber Apfel und Zitronenschale treffen auf eine feine Cremigkeit, der Abgang bleibt lang, salzig und klingt in weissen Blüten und Bittermandel aus.

Ein Pinot Blanc aus einer Premier-Cru-Lage, komplett ohne Schwefelzusatz gefüllt. Das Gut besitzt Parzellen in Premier- und Grand-Cru-Lagen wie Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne und Île des Vergelesses und beschäftigt eine Arbeitskraft pro Hektar.