- Erzeuger
- Charlopin Tissier
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 13.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950220029
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Marsannay "La Montagne" rouge AOC 2022
Der Marsannay «La Montagne» rouge 2022 von Charlopin Tissier ist ein reinsortiger Pinot Noir von 0,46 Hektar am oberen Rand der Appellation, wo der Weinberg an den Wald stösst.
CHF 41.50
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Pinot Noir, der früh spricht: charmant, offen, saftig. Die Säure baut Druck auf und hält die Frucht in Bewegung, der Gerbstoff bleibt dezent und läuft geschmeidig mit. Der Wein ist blutjung, macht aber nach etwas Luft im Glas schon jetzt Freude.
Terroir und Herkunft
Der Climat La Montagne liegt oberhalb von Les Longeroies und reicht in Teilen in den Wald hinein. Das verschafft dem nach Süden ausgerichteten Weinberg Kühlung. Charlopin Tissier bewirtschaftet davon 0,46 Hektar, der Climat misst insgesamt 2,66 Hektar. Den Anfang in Marsannay machten Weinberge aus der Familie von Justine Tissier.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Pinot Noir, vollständig entrappt, kühl vorvergoren und dann spontan vergoren. Der Ausbau dauert 16 Monate auf der Feinhefe in 228-Liter-Barriques, vor allem von François Frères, mit einem Neuholzanteil von 20 bis 30%. 13,5% Vol., trocken.
Am Gaumen
In der Nase Walderdbeeren, Himbeeren, dunkle Kirschen und einige Zwetschgen, dahinter Trockenkräuter, Unterholz, etwas Gestein und Geäst. Im Mund die Saftigkeit des Pinot, feiner Gerbstoff und eine lebendige Säure, die der roten Frucht Spannung gibt.
Speiseempfehlungen
Kaninchen an klassischer Dijon-Senfsauce mit Karotten und frittierter Petersilie, süss-saure Nieren mit Holundersaft und Rosmarin oder, vegetarisch, eine Tarte mit Fenchel, Feta und konfierten Kirschtomaten.
Besonderheiten
Yann Charlopin, Sohn von Philippe Charlopin, lernte bei Jean-Marie Fourrier und gründete die Domaine 2013 mit seiner Frau Justine Tissier in Morey-Saint-Denis, heute gut vier Hektar in der Côte de Nuits. Die Rotweine reifen langsam auf der Feinhefe, werden kaum geschwefelt und nur minimal filtriert.
