- Produttore
- Charlopin Tissier
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Burgund
- Paese
- Francia
- Annata
- 2022
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9950220029
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Marsannay "La Montagne" rouge AOC 2022
Il Marsannay «La Montagne» rouge 2022 di Charlopin Tissier è un Pinot Nero in purezza da 0,46 ettari, al margine superiore dell'appellazione, dove il vigneto confina con il bosco.
CHF 41.50
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Su questo vino
Carattere
Un Pinot Nero che si esprime presto: accattivante, aperto, succoso. L'acidità crea tensione e mantiene il frutto in movimento, il tannino resta discreto e scorre morbido. Il vino è ancora giovanissimo, ma già ora regala piacere dopo un po' d'aria nel bicchiere.
Terroir e origine
Il climat La Montagne si trova sopra Les Longeroies e in parte si estende fino al bosco. Questo conferisce freschezza al vigneto esposto a sud. Charlopin Tissier ne coltiva 0,46 ettari, su un climat che misura complessivamente 2,66 ettari. Gli inizi a Marsannay furono segnati dai vigneti della famiglia di Justine Tissier.
Vitigno e vinificazione
Pinot Nero in purezza, completamente diraspato, prefermentazione a freddo e poi fermentazione spontanea. L'affinamento dura 16 mesi sui lieviti fini in barrique da 228 litri, principalmente della tonnellerie François Frères, con una quota di legno nuovo del 20-30%. 13,5% vol., secco.
Al palato
Al naso fragoline di bosco, lamponi, ciliegie nere e qualche susina, seguiti da erbe secche, sottobosco, un po' di pietra e rami. In bocca la succosità tipica del Pinot, tannino fine e un'acidità vivace che dà tensione al frutto rosso.
Abbinamenti gastronomici
Coniglio in salsa classica di senape di Digione con carote e prezzemolo fritto, rognoni in agrodolce con succo di sambuco e rosmarino oppure, in versione vegetariana, una torta salata con finocchio, feta e pomodorini confit.
Particolarità
Yann Charlopin, figlio di Philippe Charlopin, si è formato da Jean-Marie Fourrier e ha fondato la tenuta nel 2013 insieme alla moglie Justine Tissier a Morey-Saint-Denis; oggi la proprietà si estende su poco più di quattro ettari nella Côte de Nuits. I vini rossi maturano lentamente sui lieviti fini, vengono solforati minimamente e filtrati appena.
