Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc Clos Saint-Jean AOC 2024

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc Clos Saint-Jean 2024 von Thomas Morey ist ein trockener Chardonnay aus einem einzelnen Climat in Chassagne-Montrachet. Er ruht in sich, wirkt noch etwas scheu und gehört zu den schönsten Weinen des Jahrgangs.

Der Clos Saint-Jean umfasst mehrere Parzellen, darunter den eigentlichen Clos mit 5,08 Hektar und Les Rébiches mit 5,45 Hektar; der ursprüngliche, umfriedete Clos gehörte dem Nonnenkloster Saint-Jean le Grand in Autun und wurde im Jahr 589 gepflanzt. Der grössere Teil der Lage trägt roten Boden, dieser Weisswein stammt von kleinen Parzellen mit weissen Böden in Les Rébiches. Die Lage verbindet die tieferen nördlichen Weinberge mit den höher gelegenen südlichen.

Der Chardonnay stammt von Reben, die teils 2017 gepflanzt wurden und teils über 60 Jahre alt sind. Die Gärung läuft mit indigenen Hefen in einer Kombination aus neutralem Fass und Tank, die malolaktische Gärung auf natürliche Weise. Der Wein bleibt ohne Bâtonnage auf der Hefe, der Neuholzanteil liegt bei rund 20 Prozent. Geschwefelt wird erst im letzten halben Jahr im Fass, mehrfach in minimalen Dosen, insgesamt nie über 35 mg/l.

Die Farbe ist helles Goldgelb. Die Nase zeigt einen dezenten Holzton, Zimt, gelbe Pflaumen, Karambole, Renekloden und Äpfel, dazu ein wenig Zitrone. Am Gaumen bleibt der 1er Cru fein und elegant, ein Wein mit Noblesse, der im Glas von Minute zu Minute kraftvoller wird, ohne seine Präzision zu verlieren.

Thomas Morey führt die zehnte Generation einer seit 1643 in Chassagne-Montrachet ansässigen Familie und gründete 2007 mit seiner Frau Sylvie das eigene Gut, heute 13 Hektar in sieben Dörfern der Côte de Beaune mit sechs Premier Crus in Chassagne-Montrachet. Seit 2011 arbeitet er biologisch.