Beaune 1er Cru rouge Beaune-Grèves AOC 2023

Ein Pinot Noir von seidiger Textur und klarer Kontur. Die Weine aus Les Grèves gelten als die reichsten, strukturiertesten und langlebigsten der Appellation, dieser hier zeigt seine Tiefe ohne Schwere und lässt sich bereits jetzt antrinken.

Les Grèves ist mit 31,33 Hektar der grösste Climat im Herzen von Beaune. Die Rebzeilen der Familie Morey, seit 1969 in ihrem Besitz, ziehen sich über 450 Meter den Hang hinauf. Dabei wechselt das Terrain von eher sandigem zu stärker von Schotter bestimmtem Boden.

Reiner Pinot Noir, teils 1976, teils 1988 aus einer sélection massale gepflanzt. Die weitgehend entrappten Trauben vergären mit indigenen Hefen in einer Kombination aus neutralem Fass und Tank, die malolaktische Gärung läuft von selbst an. Der Neuholzanteil liegt bei rund 20 %. Geschwefelt wird erst im letzten halben Jahr im Fass, mehrfach in minimalen Dosen, sodass der Wein nie über 35 mg/l kommt. Geschönt und filtriert wird nicht.

Die Nase gibt dunkle Himbeeren und Kirschen preis, dazu Stein, Zimt, leichte Anklänge von Teer und Wildbret, das Holz perfekt integriert. Der Gaumen bleibt saftig und klar, sinnlich und seidig, mit feinem gedecktem Tannin, wiederum etwas Teer, reifer Frucht von delikater Art, feiner Säurespannung und einer leichten Schärfe im Finale.

Thomas Morey führt die zehnte Generation einer seit 1643 in Chassagne-Montrachet verwurzelten Familie und bewirtschaftet seit der Gründung des eigenen Weinguts 2007 mit seiner Frau Sylvie 13 Hektar in sieben Dörfern der Côte de Beaune. Die biologische Bewirtschaftung begann er 2011. Die Domaine de la Romanée-Conti lässt ihre Reben im Le Montrachet Grand Cru von ihm pflegen.