Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge Clos Saint-Jean AOC 2024

Ein Pinot Noir, der mit Duft führt und nicht mit Gewicht: Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen, dahinter Unterholz, etwas Crumble und ein Hauch von Rost, Rauch und Gestein. Das Rubin ist recht transparent und gedeckt.

Das 1er-Cru-Climat Clos Saint-Jean umfasst den eigentlichen, umfriedeten Clos Saint-Jean mit 5,08 Hektar, Les Rébiches mit 5,45 Hektar, Les Murées mit 1,61 Hektar und den Chassagne du Clos Saint-Jean mit 2,02 Hektar. Gepflanzt wurde der Clos im Jahr 589, als er dem Nonnenkloster Saint-Jean le Grand in Autun gehörte. Der grössere Teil des Weinbergs trägt roten Boden; dort stehen die 2017 gepflanzten Reben, aus denen dieser Wein stammt. Die Familie Morey ist seit 1643 in Chassagne-Montrachet ansässig, das eigene Gut führt Thomas Morey seit 2007 mit seiner Frau Sylvie.

Pinot Noir, weitgehend entrappt, vergoren mit indigenen Hefen in einer Kombination aus neutralem Fass und Tank. Die malolaktische Gärung läuft von selbst ab, der Neuholzanteil liegt bei rund 20 %. Geschwefelt wird erst im letzten halben Jahr im Fass, mehrfach in minimalen Dosen, sodass der Wein insgesamt nie über 35 mg/l kommt. 13,5 % Vol., trocken.

Viel Struktur und noch eine gewisse Festigkeit, dazu reife rote Frucht und Tannine, die schnell schmelzen und eine leichte Süsse mitbringen. Daneben Gewürznoten, Sattelleder und violette Blüten.

Thomas Morey, Winzer in zehnter Generation, bewirtschaftet 13 Hektar in sieben Dörfern der Côte de Beaune und stellte den Betrieb 2011 auf biologische Bewirtschaftung um. Für die Domaine de la Romanée-Conti pflegt er deren Reben im Le Montrachet Grand Cru.