Château de Pibarnon Rosé Nuances AOC 2022

Die Cuvée Nuances ist ein Rosé für den Tisch: reinsortige Mourvèdre aus Bandol, trocken, mit 14,0 % Vol. und vollmundigem Bau. Die Lakritznote der Rebsorte zieht sich durch den ganzen Wein, samtig statt aggressiv, komplex statt laut. Ein Rosé, der für die Reife gemacht ist und nicht für den flüchtigen Sommerabend.

Château de Pibarnon liegt auf dem höchsten Punkt von Bandol, an der provenzalischen Küste; von der Terrasse reicht der Blick über ein Amphitheater aus Reben bis zum Mittelmeer. Die Restanques, jahrhundertealte, von Hand aufgeschichtete Steinterrassen, steigen den Hang hinauf und geben jeder Stufe ihr eigenes Mikroklima. Darunter liegt blauer Trias-Mergel mit urzeitlichen Fossilien. Rund 50 Hektar, seit 2019 bio-zertifiziert.

Mourvèdre in Reinkultur. Éric de Saint Victor, seit 2000 an der Spitze des Guts, sucht in dieser Rebsorte die charmante, sinnliche Seite. Kellermeisterin Marie Laroze betreut seit 2008 die 220 Einzelparzellen; gearbeitet wird im Gravitationskeller, den die Familie früh anlegte. Der Nuances reift in Eiche und Sandstein.

Leuchtendes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen. In der Nase reife rote Beeren, Blutorange und Kräuter der Provence. Trocken, saftig, mit feiner Würze und einem langen, tiefen Abgang.

Ein Rosé, der in Eiche und Sandstein reift — ein Ausbau, der ihm Tiefe und Reifepotenzial gibt.