- Erzeuger
- Château de Pibarnon
- Region
- Provence
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2018
- Alkohol
- 14.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910210031
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Château de Pibarnon Rouge AOC 2018
Der Château de Pibarnon Rouge AOC 2018 ist ein Bandol aus Mourvèdre und Cinsault, gewachsen auf blauem Trias-Mergel am höchsten Punkt der Appellation.
CHF 53.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Dunkle Frucht und balsamische Würze treffen auf ätherische Kühle: Sauerkirsche, Brombeere, Himbeere und Cassis neben Teer, Lakritz und Graphit, dazu Wacholder, Rosmarin, dunkle Schokolade und geröstete Kaffeebohnen. So intensiv das klingt, der Wein bleibt filigran und elegant.
Terroir und Herkunft
Pibarnon liegt am höchsten Punkt von Bandol, von der Terrasse fällt der Blick über ein Amphitheater aus Reben bis zum Mittelmeer. Sein Herz sind die Restanques, jahrhundertealte, von Hand aufgeschichtete Steinterrassen, die den Hang hinaufsteigen und jeder Stufe ein eigenes Mikroklima geben. Die rund 50 Hektar stehen auf Triasgestein mit blauem Mergel und urzeitlichen Fossilien.
Rebsorte und Vinifikation
Mourvèdre, ergänzt durch Cinsault. Éric de Saint Victor, zwischen den Fässern aufgewachsen, führt das Gut seit 2000 und arbeitet an sinnlichen Weinen ohne Protzerei. Kellermeisterin Marie Laroze bringt seit 2008 Präzision in die 220 Einzelparzellen. Gearbeitet wird in dem Gravitationskeller, den Catherine und Henri de Saint Victor anlegten.
Am Gaumen
Saftig, kühl und voller Fruchtausdruck, dabei straff und schlank. Die Graphitnote legt ein lineares, kühlendes Korsett um den Wein, die 14,5 % Vol. und das warme, vom Mittelmeer geprägte Klima steckt er ohne Mühe weg. Im Nachhall wird die Frucht wieder feintönig und rassig.
Speiseempfehlungen
Zu saurer Kalbszunge mit Linsen-Sherry-Vinaigrette, zu Ragout von der Lammkeule mit Mairübchen und Tomate oder zu gerösteter Aubergine mit Curry-Joghurt, Granatapfel und Mandel.
Besonderheiten
Der Bandol Rouge von Pibarnon braucht Zeit: zehn Jahre, manchmal mehr.
