- Erzeuger
- Château de Pibarnon
- Region
- Provence
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 14.5 % vol
- Inhalt
- 3 l
- Artikel-Nr.
- 9910210054
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Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 3000ml Doppel-Magnum
Der Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 aus Bandol ist ein Vin de Garde aus 90 % Mourvèdre und 10 % Grenache, gewachsen auf Ton, Kalk und Kreide aus dem Trias.
CHF 245.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Mourvèdre in samtiger, komplexer Ausprägung. Éric de Saint Victor, der das Gut seit 2000 leitet, sucht hédonistische, sinnliche Weine ohne Protzerei, und der 2020er zeigt das früh: Wer ihm Zeit und Luft in der Karaffe gibt, findet trotz markanter Säurestruktur und deutlichem Tannin schon jetzt einen Charmeur.
Terroir und Herkunft
Die Reben stehen in einem zum Meer hin ausgerichteten Amphitheater, dem höchsten Punkt in Bandol. Die Restanques, jahrhundertealte, von Hand aufgeschichtete Steinterrassen, gliedern den Hang; die Böden bestehen aus Ton, Kalk und Kreide aus dem Trias mit blauem Mergel und urzeitlichen Fossilien. Für diesen Vin de Garde dienen nur die besten und ältesten Reben auf mittlerer Höhe von 250 Metern, bei Erträgen um 30 hl/ha.
Rebsorte und Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 90 % Mourvèdre und 10 % Grenache. Die Fermentation dauert rund drei Wochen, danach reift der Wein Parzelle für Parzelle über 20 Monate in darauf abgestimmten Barriques, Tonneaux und Fudern unterschiedlicher Provenienz.
Am Gaumen
Über dem Wein liegt ein ätherischer Duft nach Lavendel, Rosen, Minze und Wacholder, darunter reife Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und wenig Holunderbeere, dazu Blutorange und etwas Vanille. Im Mund reife Schwarzkirsche, knackige Pflaume, leichtes Süssholz, Zimt und Vanille mit einem Hauch Tonkabohne, dazu Veilchen und Pfeffer. Eine kühle frische Ader trägt den Wein in einen langen Abgang.
Speiseempfehlungen
Lamm-Rack vom Grill mit Thymian und RosmarinWaldpilz-Ragout mit Usukuchi Shoyu
Besonderheiten
Der Bandol Rouge von Pibarnon braucht Zeit, zehn Jahre, manchmal mehr; die Doppel-Magnum mit 3000 ml ist ein Format für genau diese Geduld. Kellermeisterin Marie Laroze arbeitet seit 2008 an den 220 Einzelparzellen des Guts. 14,5 % Vol., trocken.
