Gimmeldinger Meerspinne Riesling Grosses Gewächs 2022

Ein Riesling der kühlen Linie: vielschichtige Frucht, kompakte Mineralität, moderate 12,0 % Vol. Steffen Christmann beschreibt sein Ideal als den „Primaballerino unter den Rieslingen“ – kraftvoll, aber elegant. Genau diese Balance trägt den Wein.

Die Meerspinne erscheint bereits 1456 als „Mersbin“ im Zinsbuch der Mönche des Klosters Weissenburg im Elsass und gilt bis heute als beste Lage in Gimmeldingen. Bis zum Jahrgang 2014 stand der Name Mandelgarten auf dem Etikett, seit 2015 wieder die historische Bezeichnung. Der Vorhügel fällt nach Südosten zum Rhein ab; im Unterboden liegt massiver Kalk, darüber hangabwärts erodiertes Buntsandsteingeröll und angewehter kalkhaltiger Löss. Der nächtliche Kaltluftstrom aus dem Pfälzerwald sorgt für grosse Tag-Nacht-Unterschiede und damit für feine Säure.

Reinsortiger Riesling, 100 % selektive Handlese in kleine Kisten, Spontangärung im grossen Holzfass.

Helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase Zitrus, Quitte, Apfel- und Orangenschale, nach dem Umfüllen in die Karaffe treten neben den steinigen Noten auch Kräuter sowie ein Hauch Ingwer und Koriander hervor. Feingliedrig und zugleich dicht läuft er über den Gaumen, mit salziger Note, belebender Säure und feiner Herbe.

Christmann arbeitet seit 2003 biodynamisch, zertifiziert nach respekt-BIODYN und EU-Bio. Jung verkostet gehört der Wein dekantiert, nicht zu kalt und ins ausreichend grosse Glas.