- Erzeuger
- Clau de Nell
- Rebsorte
- Grolleau
- Region
- Loire
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2019
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9950408029
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Grolleau IGP 2019 1500ml Magnum
Der Grolleau IGP 2019 von Clau de Nell ist ein reinsortig ausgebauter Roter aus dem Anjou, gewachsen auf Sandstein, rotem Feuerstein und Tuffeau.
CHF 85.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Urwüchsig und elegant zugleich: dichtes Purpur mit violetten Reflexen, dunkle Frucht, kühle Würze, zurückhaltendes Tannin. Ein Roter aus dem Anjou mit Tiefe und Trinkfluss, angelegt auf viele Jahre im Keller.
Terroir und Herkunft
Die Reben stehen in Ambillou-Château im Anjou, 90 Meter über dem Meer und 120 Kilometer vom Atlantik entfernt. Der Boden ist lehmig-schluffig auf Sandstein, dazu roter Feuerstein über Tuffeau. Die Stöcke sind rund 55 Jahre alt, der Ertrag liegt bei 25 Hektoliter je Hektar. Anne-Claude Leflaive erwarb das Gut 2008 mit Christian Jacques; heute führen er und Kellermeister Sylvain Potin es weiter.
Rebsorte und Vinifikation
Grolleau ist eine autochthone Loire-Sorte, die sonst meist in restsüssem Rosé d'Anjou landet. Hier steht sie allein. Handlese in 12-Kilo-Kisten, Entrappung, 30 Tage Maischegärung mit nur seltenem Umpumpen. 30 Prozent reiften zwölf Monate auf der Feinhefe in burgundischen Pièces von fünf bis sieben Jahren, 70 Prozent in grossen Fudern, die Cuvée danach ein halbes Jahr im Edelstahl. 13,0 % Vol., trocken.
Am Gaumen
In der Nase Schwarzkirsche, Brombeere und Heidelbeere, dazu Lakritz, dunkle Schokolade und warmes Leder, Zimt, Wacholder, schwarzer Pfeffer und Eukalyptus, im Hintergrund getrocknete Brombeerblätter und Grüntee. Der Antrunk ist saftig, das Tannin seidig und zurückhaltend, die Säure eingebunden. Samtig und kühl zugleich, der Abgang klar und präzise.
Speiseempfehlungen
Côte de Boeuf mit Pommes Allumettes, geschmorte Wildschweinschulter mit karamellisierten Kürbisschnitzen und Rosenkohl, Lammzunge mit roten Linsen und lauwarmer Sherry-Rosinen-Vinaigrette.
Besonderheiten
Reinsortig wurde Grolleau so gut wie nie gefüllt, bis Claude und Nelly Pichard, die Namensgeber des Guts, damit begannen. Die Weinberge werden seit 2000 biodynamisch bewirtschaftet, das Etikett trägt das Demeter-Logo. Die Magnum mit 1500 ml ist auf lange Reife angelegt.
