- Erzeuger
- Closerie Saint Roc
- Rebsorte
- Cabernet Franc, Merlot
- Region
- Bordeaux
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9990102005
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Les Pins 2020
Les Pins 2020 ist ein Einzellagen-Bordeaux der Closerie Saint Roc in Puisseguin, zu gleichen Teilen aus Cabernet Franc und Merlot, biodynamisch erzeugt und mit 12,0 % Vol. ungewöhnlich schlank.
CHF 84.50
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Rotwein, der seine Herkunft über Kühle erzählt statt über Gewicht: granatrot und leicht transparent im Glas, in der Nase knackige rote und dunkle Beerenfrucht mit Crème de Cassis, darunter Gestein, trockenes Holz und trockenes Laub. Mit 12,0 % Vol. bleibt er leichtfüssig, ohne dünn zu wirken.
Terroir und Herkunft
Der Weinberg Les Pins umfasst 1,3 Hektar und liegt auf 100 bis 102 Metern Höhe. Bis in einen Meter Tiefe bestehen die Böden aus 50 % Schluff, 41 % Ton und 9 % Sand, darunter liegt Grundgestein aus fossilienreichem Asteria-Kalk. Das ummauerte Gut in Puisseguin, zwölf Kilometer von Saint-Émilion, erweckte Pascal Amoreau 2013 wieder zum Leben; seine Familie führt seit 1610 das Château Le Puy.
Rebsorte und Vinifikation
50 % Cabernet Franc und 50 % Merlot, eine Parität, die dem Cabernet Franc viel Stimme gibt. Nach der Handlese vergor der Wein spontan und reifte 18 Monate in gebrauchten Eichenfässern. Gefüllt wurde er ohne Filtration und ohne Schönung.
Am Gaumen
Die kühle, saftige Beerenfrucht setzt sich fort, getragen von einer klaren, lebendigen Säure. Das Tannin ist kreidig, die Textur transparent, der Wein süffig und so weit entwickelt, dass er jetzt schon Freude macht.
Speiseempfehlungen
Lammkeulen mit Steinpilzen und KichererbsenPastete im TeigmantelComté-Quiche
Besonderheiten
Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet, Agroforstwirtschaft und Permakultur sind eingebunden, Pferde pflügen zwischen den Reben. Nach der Gärung wird der Wein nach Mondkalender rhythmisch gerührt. Jede Parzelle des Guts wird separat vinifiziert und als Einzellagenwein abgefüllt. Decanter zählte die Closerie Saint Roc 2020 zu den «Top 10 Bordeaux Producers to Watch».
