- Erzeuger
- Maison Stephan
- Rebsorte
- Viognier
- Region
- Rhône
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910401030
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Condrieu "Le Tinal" AOC 2023 500ml
Le Tinal ist der Condrieu von Maison Stephan aus einer einzigen Lage in der Gemeinde Vérin: 100 % Viognier von alten Reben, ohne önologische Zusätze bereitet.
CHF 103.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Condrieu, der Dichte und Frische gleichzeitig zeigt: intensiv in der Frucht, klar und fein in der Zeichnung. In der Nase ein Duft aus Aprikose, Pfirsich, Mandarine, Kumquat, Mango und Ananas, dazu Veilchen und Akazienhonig. Das hat Grösse.
Terroir und Herkunft
Die Reben stehen in der Gemeinde Vérin auf dem Lieu-dit Le Tinal, nach Süden und Südosten ausgerichtet. Der Untergrund besteht aus Granit und Biotit, die alten Anlagen werden biologisch bewirtschaftet. Jean-Michel Stephan führt das Gut gemeinsam mit seinem Sohn Romain, gearbeitet wird in Steillagen und weitgehend von Hand.
Rebsorte und Vinifikation
100 % Viognier von alten Reben. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren, danach reift der Wein über ein Jahr in gebrauchten Fässern. Önologische Zusätze kommen nicht zum Einsatz; das Holz gibt Struktur, keinen Ton.
Am Gaumen
Füllig und kristallin, lebendig und kraftvoll. Alle Frucht- und Gewürzkomponenten sind da, bleiben aber gestochen scharf: reife Birne, Aprikose und Kumquat, dazu Fenchelsamen, Anis, Koriander, Süssholz und Thymian. Der Wein wirkt fast schwerelos, salzig und ätherisch.
Speiseempfehlungen
Gebratener Steinbutt mit Safranbuttergepökelte Wachtel mit AprikosenchutneyRoquefort mit WalnüssenThai-Curry mit Kokosmilch und Koriandergegrillter Spargel mit Mandelhollandaise
Besonderheiten
Abgefüllt in der 500-ml-Flasche mit 12,5 % Vol., trocken. Der Wein stammt aus dem naturnahen Betrieb von Jean-Michel und Romain Stephan in Tupin-et-Semons, dessen Weine ohne Zusätze entstehen.
