- Erzeuger
- Tarlant
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 1996
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9920310074
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Cuvée Louis, Brut Nature Millésime 1996
Die Cuvée Louis Brut Nature Millésime 1996 von Tarlant ist ein Parzellenchampagner aus dem Lieu-dit Les Crayons in Œuilly, je zur Hälfte Chardonnay und Pinot Noir, 26 Jahre auf der Hefe gereift und ohne Dosage gefüllt.
CHF 204.50
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Über diesen Wein
Charakter
Die Cuvée Louis stammt aus einer einzigen kleinen Parzelle am unteren Hang von Œuilly und öffnet sich nach fast drei Jahrzehnten im Keller mit einer Frische, die man diesem Alter kaum zutraut. In der Nase stehen Orangenteig und leicht geröstete Nüsse neben Zitruszesten, Jod, weissen und roten Beeren, Softaprikosen und reifen gelben Äpfeln. Kraft und Finesse liegen dicht beieinander.
Terroir und Herkunft
Das Lieu-dit Les Crayons liegt auf 90 Metern in Œuilly in der Vallée de la Marne, 12 Prozent Neigung, Exposition von Ost nach West, der Untergrund reine Campanien-Kreide. Die kühle Marne prägt das Kleinklima. Die Reben gehen auf eine Sélection massale zurück, die Louis, Georges, Germaine und Geo Tarlant zwischen 1946 und 1948 pflanzten.
Rebsorte und Vinifikation
Je 50 Prozent Pinot Noir und Chardonnay, gelesen am 1. und 4. Oktober 1996. Sanfte Pressung über die Schwerkraft, spontane erste Gärung und acht Monate auf der Vollhefe in burgundischen Eichenfässern, keine provozierte malolaktische Gärung, weder filtriert noch geschönt. Füllung im Frühjahr 1997, Dégorgement am 5. Juni 2023 nach 26 Jahren Hefelager in der Flasche. Dosage null Gramm, also Brut Nature.
Am Gaumen
Die Säure wirkt so frisch wie am ersten Tag: Zitronenzesten, Zitronenkerne, dazu eine salzige Ader. Dagegen stehen kandierte Frucht, Patisserie und Bienenwachs in cremiger Textur. Anfangs führt der gelbtönige Chardonnay, mit zunehmender Wärme im Glas kommen die roten Töne des Pinot Noir. Im letzten Schluck Walnuss, Zimt und ein Anklang von Fino.
Besonderheiten
Tarlant füllt seit den 1970er Jahren Champagner ohne jede Dosage, das Weingut in Œuilly besteht seit 1687 und wird in zwölfter Generation von Mélanie und Benoît Tarlant geführt. Den 1996er erzeugten noch deren Eltern; die Geschwister liessen ihn liegen, bis sie ihn reif fanden.
