- Produttore
- Tarlant
- Vitigno
- Chardonnay, Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Champagne
- Paese
- Francia
- Annata
- 1996
- Alcol
- 12 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9920310074
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Cuvée Louis, Brut Nature Millésime 1996
La Cuvée Louis Brut Nature Millésime 1996 di Tarlant è uno champagne di singola parcella proveniente dal lieu-dit Les Crayons a Œuilly, per metà Chardonnay e per metà Pinot Noir, affinato 26 anni sui lieviti e imbottigliato senza dosaggio.
CHF 204.50
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Su questo vino
Carattere
La Cuvée Louis proviene da un'unica piccola parcella nella parte bassa del pendio di Œuilly e, dopo quasi tre decenni in cantina, si apre con una freschezza sorprendente per la sua età. Al naso emergono pasta d'arancia e frutta secca leggermente tostata insieme a scorze di agrumi, iodio, bacche bianche e rosse, albicocche morbide e mele gialle mature. Potenza e finezza convivono in perfetto equilibrio.
Terroir e origine
Il lieu-dit Les Crayons si trova a 90 metri di altitudine a Œuilly, nella Vallée de la Marne, con una pendenza del 12%, esposizione da est a ovest e sottosuolo di gesso puro della Campania. La freschezza della Marna caratterizza il microclima. Le viti derivano da una selezione massale piantata da Louis, Georges, Germaine e Geo Tarlant tra il 1946 e il 1948.
Vitigno e vinificazione
50% Pinot Noir e 50% Chardonnay, vendemmiati l'1 e il 4 ottobre 1996. Pressatura soffice per gravità, prima fermentazione spontanea e otto mesi sui lieviti totali in botti di rovere borgognone, senza fermentazione malolattica indotta, né filtrato né chiarificato. Imbottigliamento nella primavera del 1997, sboccatura il 5 giugno 2023 dopo 26 anni di affinamento sui lieviti in bottiglia. Dosaggio zero grammi, quindi Brut Nature.
Al palato
L'acidità risulta fresca come il primo giorno: scorze di limone, semi di limone, con una vena sapida. Di contro, frutta candita, pasticceria e cera d'api in una trama cremosa. All'inizio prevalgono le note gialle dello Chardonnay, poi, con il riscaldarsi nel bicchiere, emergono i toni rossi del Pinot Noir. Nell'ultimo sorso, noce, cannella e un accenno di Fino.
Particolarità
Dagli anni '70 Tarlant imbottiglia champagne senza alcun dosaggio; la tenuta di Œuilly esiste dal 1687 ed è oggi condotta dalla dodicesima generazione, Mélanie e Benoît Tarlant. L'annata 1996 fu prodotta ancora dai loro genitori; i fratelli l'hanno lasciata riposare finché non l'hanno ritenuta pronta.
