Riesling Schlossberg Grand Cru AC 2021

Dieser Riesling zieht seine Spannung aus Kräuterwürze und Zitrus, nicht aus Fülle. Im Glas leuchtendes Zitronengelb mit hellen und grünen Reflexen. 0 g/l Restzucker, 7,7 g/l Säure, 13,5 % Vol.

Der Schlossberg in Kientzheim findet seit dem 15. Jahrhundert literarische Erwähnung und ist seit 1975 als Grand Cru anerkannt. Die sehr steile Lage ist in Terrassen angelegt; die Reben stehen auf reichem Granit, sind über 35 Jahre alt und voll nach Süden exponiert. Maurice und Jacky Barthelmé bewirtschaften von Wettolsheim aus 25 Hektar in sechs Grand Cru Lagen, seit 1997 biodynamisch und in den steilsten Parzellen mit Pferden statt Traktoren.

Reinsortiger Riesling, vergoren und ausgebaut im Stahltank. Der Wein reift auf der Vollhefe und wird unfiltriert gefüllt. 2021 verlief trocken, unterbrochen von einem sehr feuchten Juni; im August nahmen die Trauben eine goldene Farbe an. Der Jahrgang brachte viel Frucht bei sehr geringer Zuckerausbeute und feiner Säurestruktur.

Die Nase ist subtil und lang anhaltend: gelber Apfel, frisch geschnittene Conference-Birne und weisser Pfirsich, dazu Limone, Grapefruit, Bergamotte und Kaffir-Limettenblätter. Geröstete Fenchel- und Koriandersaat, Anis und Artischocke geben die ätherische Würze, Minze, Brennnessel, Kerbel und Petersilie die Kräuterseite, weisser Pfeffer den Schlusspunkt. Im Mund bleibt diese herbale Würze führend, fast mentholisch; die Frucht kommt derzeit schwer dagegen an, was sich mit der Flaschenreife drehen sollte. Schlank, präzise, von enormer Länge, mit Zitrus im Nachhall zwischen Säure, Bitterkeit und Extrakt.

2012 wurden Maurice und Jacky Barthelmé Winzer des Jahres; Antoine, der Sohn, arbeitet inzwischen mit. Ein Wein, der Geduld verträgt.