- Erzeuger
- Domaine Zind-Humbrecht
- Rebsorte
- Pinot Gris (Grauburgunder)
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2019
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950302228
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Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019
Der Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 der Domaine Zind-Humbrecht wächst auf Vulkangestein oberhalb von Thann und zeigt Grauburgunder in seiner dichten, würzigen Form.
CHF 94.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein dichter, trocken ausgebauter Grand Cru mit 14,0 % Vol., der Fülle und Spannung gleichzeitig hält. Die Frucht ist reif, der salzige Zug hält sie in Form. Ein Wein, der Lagerung verträgt.
Terroir und Herkunft
Der Rangen de Thann steigt oberhalb des Städtchens Thann bis zu 68 Grad steil an und ist die steilste Weinbergslage des Elsass. Auf 5,5 Hektar liegt vulkanisches Gestein, Schiefer und Grauwacke, das die Wärme des Tages speichert. Der Clos-Saint-Urbain ist der ummauerte Teil dieser Lage im Besitz der Domaine Zind-Humbrecht. Von den 42 Hektar des Guts entfallen 11,5 Hektar auf sechs Grand-Cru-Lagen; in den steilsten Parzellen arbeiten Pferde.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Pinot Gris. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit dem Titel Master of Wine, stellte 1996 die ersten fünf Hektar auf biodynamische Bewirtschaftung um. Die Erträge liegen bei 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar, der Most vergärt spontan, danach bleibt der Wein mindestens sechs Monate auf der Hefe. Vor der Auslieferung reift er ein bis zwei Jahre im Keller.
Am Gaumen
Reifer gelber Pfirsich, getrocknete Aprikose und Honig, dazu Ingwer, Safran und eine rauchige Note. Die Textur ist breit angelegt, die Säure zieht sie zusammen, der Nachhall bleibt salzig und würzig.
Speiseempfehlungen
Gänseleber mit Quittenkompottgegrillter Steinbutt mit brauner ButterKalbsbriesFasanEntereifer Munster
Besonderheiten
Die Humbrechts sind seit 1620 Winzer, seit 2019 arbeitet Pierre Émile Humbrecht als elfte Generation mit. Léonard Humbrecht installierte 1981 als erster Winzer Frankreichs Kühlsysteme in Holzfässern.
