- Erzeuger
- Domaine Zind-Humbrecht
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2015
- Alkohol
- 13.5 % vol
- Inhalt
- 3 l
- Artikel-Nr.
- 9950302265
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Riesling Brand Grand Cru 2015 3000ml Doppel-Magnum
Der Riesling Brand Grand Cru 2015 der Domaine Zind-Humbrecht stammt aus der Granitlage Brand bei Turckheim im Elsass und kommt hier in der 3000 ml Doppel-Magnum.
CHF 395.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein kraftvoller und zugleich zugänglicher Elsässer Riesling, der Frucht, Würze und saline Mineralik unter Spannung hält. Die zarte Restsüsse ummantelt den mineralischen Kern und den Säurenerv, ohne den Wein süss wirken zu lassen: 13,5% Vol., trocken.
Terroir und Herkunft
Der Brand bei Turckheim gibt dem Riesling granitisch geprägte Mineralität. Die Domaine Zind-Humbrecht bewirtschaftet 42 Hektar, davon 11,5 Hektar in sechs Grand-Cru-Lagen. In den steilsten Weinbergen arbeiten wieder Pferde, die Erträge liegen bei 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Riesling aus biodynamischer Bewirtschaftung. Olivier Humbrecht stellte 1996 die ersten fünf Hektar um. Mindestens sechs Monate Hefekontakt prägen die Textur, und kein Wein verlässt den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit.
Am Gaumen
Der Antrunk ist viskos, die Struktur bissfest, der Druck massiv. Feine Säure, zarte Würze und saline Mineralik bilden das Gerüst, durch das die Fruchtaromatik wie durch ein Prisma bricht. Die Nase spiegelt sich dabei wieder: Salzzitrone, Orangenblütenöl, Bergamotte, geröstete Reiswaffel, nasse Tafelkreide, Piment und roter Pfeffer, heller Tabak, Birnenkompott und getrocknete Mandarinenschale. Alles noch jugendlich schlank.
Speiseempfehlungen
Zu Steinbutt-Kotelette auf Süsskartoffelpüree mit Ingwer und Beurre Blanc, zu Schweinsbraten in Milch und Salbei und vegetarisch zu Möhren und Pastinake aus dem Ofen in heller Basilikum-Velouté.
Besonderheiten
Abfüllung in der 3000 ml Doppel-Magnum. Olivier Humbrecht war der erste Franzose mit dem Titel Master of Wine, die Humbrechts sind seit 1620 Winzer, und seit 2019 arbeitet Pierre Émile Humbrecht als elfte Generation im Betrieb mit.
