- Erzeuger
- Salicutti
- Rebsorte
- Sangiovese
- Region
- Toskana
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9911081056
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Elsa IGT Toscana Rosso 2024
Der Elsa IGT Toscana Rosso 2024 von Salicutti ist ein reiner Sangiovese Grosso aus einem klassifizierten Brunello-Weinberg Richtung Castelnuovo dell'Abate, 18 Monate in einer Amphore gereift.
CHF 49.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Sangiovese von kühler Klarheit und grossem Trinkfluss: seidige Textur, frische und energetische Säure, erdiger Grund. Mit 12,0% Vol. bleibt der Wein leicht, ohne dünn zu wirken.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus einem rund ein Hektar grossen Brunello-Weinberg Richtung Castelnuovo dell'Abate, den Sabine und Felix Eichbauer 2019 erworben haben; der Sangiovese Grosso dort ist 20 Jahre alt. Podere Salicutti bewirtschaftet in Montalcino 4,5 Hektar auf 60 bis 80 Millionen Jahre altem Mergelstein, kalkhaltigen Marne-Böden, 35 Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Sangiovese Grosso. Die besten Reihen des Weinbergs wurden separat vinifiziert. Nach der Gärung mazerierte der Saft rund drei Wochen auf den Schalen, reifte dann 18 Monate in einer Acht-Hektoliter-Amphore und weitere sechs Monate auf der Flasche. Kellermeister Gianni Fabbri verantwortet die Arbeit im Keller.
Am Gaumen
Der Wein setzt mit Süsskirschen an, in die sich ein Anteil saurer Kirschen mischt, dazu Zwetschgen und dunkle Himbeeren. Darunter liegen violette Blüten, Kräuter der Macchia, Kirschkerne, Leder und feuchter Waldboden. Frische, kühle Aspekte stehen neben warmen, die Tannine sind feinkörnig, der Zug bleibt bis zum Schluss saftig.
Besonderheiten
Elsa trägt den Namen der Tochter von Sabine und Felix Eichbauer. Da die Trauben aus klassifizierten Weinbergen kommen, könnte der Wein als Rosso di Montalcino auftreten, doch der Ausbau in der Amphore entspricht den Statuten nicht. Salicutti erhielt 1996 als erstes Weingut Montalcinos die Bio-Zertifizierung, arbeitet seit 2022 vollständig biodynamisch nach Demeter-Richtlinien und gehört dem Verband respekt-BIODYN an.
