- Erzeuger
- Remirez de Ganuza
- Rebsorte
- Graciano, Grenache, Macabeu, Tempranillo
- Region
- Rioja & Navarra
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2018
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9930000489
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Fincas de Ganuza Reserva 2018
Der Fincas de Ganuza Reserva 2018 ist ein Rioja aus den Ausläufern der Sierra Cantabria, bei dem 22 Monate Fassausbau und die Kühle der Höhenlage zusammenfinden.
CHF 40.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein klassischer Rioja in moderner Lesart. Die Nase führt dunkle Würze und Leichtigkeit zusammen: Schwarzkirsche, Brombeere und Schattenmorelle, daneben reife Erdbeere und Himbeere, dazu Vanille, Kokosnuss, gerösteter Kaffee und dunkle Schokolade. Tabakblätter, Zedernholz, Lakritz, Pfeffer, Wacholder und ein Hauch Rosmarin geben Tiefe. Das Holz wirkt integriert, die Frucht blüht auf.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus den jüngeren Rebanlagen an den Ausläufern der Sierra Cantabria. Jung heisst hier 25 bis 40 Jahre. Die Höhenlage gibt dem Wein seine Kühle. Das Weingut in Samaniego in der Rioja Alavesa bewirtschaftet 76 Hektar in 246 einzelnen Parzellen über neun Gemeinden.
Rebsorte und Vinifikation
Die Assemblage besteht aus 88 % Tempranillo, 7 % Graciano, 3 % Garnacha und 2 % Viura. Nach der Lese lagern die Trauben 24 Stunden kalt, bevor sie weiterverarbeitet werden. Die Gärung läuft in neutralen Edelstahl- und Zementtanks, der Ausbau dauert 22 Monate im Fass: 30 % neue französische Eiche, die übrigen 70 % Zweitbelegung.
Am Gaumen
Kühl und frisch, mit zupackender, griffiger Säure, die für Adstringenz und Animation sorgt, kraftvoll ohne Übertreibung. Dunkle Frucht, Würze und Griff liegen auf einem seidigen, samtigen Grundgerüst. Im Nachhall kehren Kaffee, Zedernholz, Vanille und Kokosnuss zurück.
Speiseempfehlungen
Lammkeule mit Kräuterngegrilltes Ibérico-SchweinCochinillo asadoWildschweinragoutgereifter Manchego
Besonderheiten
Fernando Remírez de Ganuza baute 1989 den ersten mechanischen Sortiertisch Spaniens. Auf ihm trennt der Betrieb die sonnenreicheren Schultern der Traube von den Spitzen; die Schultern gehen in die Gran Reserva und in diesen Wein.
