- Producteur
- Alfredo Arribas
- Cépage
- Carignan
- Région
- Priorat & Montsant
- Pays
- Espagne
- Millésime
- 2019
- Alcool
- 14 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9930001639
Trossos Vells 2019
Le Trossos Vells 2019 d'Alfredo Arribas est un Carignan monocépage issu de vignes centenaires situées près d'El Masroig, dans le sud du Montsant.
CHF 27.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Non livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
Un vin rouge du Montsant à la fois dense et ciselé : élégant, racé, avec une grande buvabilité. Des attributs frais et minéraux le caractérisent plus que la puissance, et il révèle dans le verre un rouge cerise sombre et étincelant.
Terroir et origine
Les vignes se trouvent à El Masroig, dans le sud du Montsant, sur des sols sableux et argileux ; les ceps ont cent ans. Alfredo Arribas exploite plus de 80 hectares entre le Priorat et le Montsant, dont de nombreuses vignes sur pied franc.
Cépage et vinification
Carignan monocépage issu de vieilles vignes. À la cave, la retenue prime : levures indigènes, macération courte, sulfitage minimal. L'œnologue Juan Asens suit la ligne d'aussi peu d'intervention que possible, autant que nécessaire. 14,0 % vol., sec.
En bouche
Au nez, mûre, cerise acide, cassis et baie de sureau, accompagnés de cynorrhodon et de betterave rouge pour des nuances terreuses, de thé rooibos pour la profondeur, une pointe de noix de coco aux côtés du poivre noir, enfin olive noire et romarin ; les notes animales siéent bien au vin. Le fruit reste juteux, acidulé et tendu, le tannin fin et harmonieusement intégré. La tension acide et la minéralité travaillent de concert, la finale devient saline et évoque le thé de fruits rouges.
Suggestions culinaires
Entrecôte grillée avec poivrons et chimichurri, rouget barbet poêlé côté peau avec salade de betterave rouge et noix ou carottes caramélisées au ras el hanout et quinoa.
Particularités
Alfredo Arribas, architecte barcelonais, a lancé son projet viticole en 2001 et mis en bouteille son premier millésime en 2004. Le travail de la vigne est biologique et de plus en plus biodynamique, pour lui simplement un artisanat de précision.
