- Producteur
- Chiara Boschis - E.Pira & Figli
- Cépage
- Nebbiolo
- Région
- Piemont
- Pays
- Italie
- Millésime
- 2020
- Alcool
- 14.5 % vol
- Contenance
- 1,5 l
- Réf.
- 9911500095
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Chiara Boschis - E.Pira & Figli
Barolo Mosconi DOCG 2020 1500ml Magnum
Le Barolo Mosconi DOCG 2020 de Chiara Boschis se présente en magnum et révèle la facette sombre et épicée du cru sud-exposé de Mosconi, à Monforte d'Alba.
CHF 206.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Un grand Barolo sombre, tout en élégance et en longueur. Les épices le marquent sans masquer le fruit ; puissance et tanins à grain fin s'y équilibrent.
Terroir et origine
Le cru Mosconi compte parmi les plus anciennes Menzioni Geografiche Aggiuntive de Monforte d'Alba. Chiara Boschis y exploite 1,9 hectare à 370 mètres d'altitude, entièrement exposé au sud. En 2020, chaleur suffisante, longue exposition à la lumière du jour et nuits fraîches se sont combinées, avec un rendement inférieur de 30 à 40 % à une année normale. La récolte a eu lieu tardivement, le 2 octobre 2020.
Cépage et vinification
100 % Nebbiolo, entièrement fermenté en cuve inox, avec remontages et pigeages fréquents. L'élevage se fait dans de petites barriques de chêne français à toastage plutôt léger, avec environ 30 % de bois neuf, suivi d'un an d'affinage en bouteille. Tous les Barolo de la maison suivent la même méthode, afin que ce soit l'origine qui s'exprime, et non le savoir-faire œnologique.
En bouche
Il se construit avec puissance et intensité, le tanin à grain fin est présent mais reste discret. L'acidité porte le vin, resserre le fruit et assure une belle buvabilité, tandis que genièvre, poivre et clou de girofle, romarin, thym et sauge ainsi que café torréfié et truffe noire reviennent sans cesse au premier plan. En arrière-plan se tiennent cerise douce, mûre et baie de sureau, accompagnées d'une structure minérale fine et d'une longueur en bouche qui se prolonge plusieurs minutes.
Suggestions culinaires
Tagliatelles au ragù de veau et olives, joues de bœuf braisées avec polenta crémeuse et mostarda ou betteraves rouges cuites en croûte de sel avec vinaigrette de framboise et câpres.
Particularités
Chiara Boschis fut la première femme à posséder et diriger un domaine dans les Langhe, et seule femme du groupe des Barolo Boys, elle a misé sur des macérations plus courtes et l'usage de barriques. Le domaine est certifié biologique depuis 2014 et elle le dirige depuis 2010 avec son frère Giorgio. Le millésime 2020 a donné 9826 bouteilles et 278 magnums.
