- Producteur
- Clemens Krutzler
- Région
- Burgenland
- Pays
- Autriche
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9870001071
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Blaufränkisch Ried Weinberg 2021
Un Blaufränkisch dense et sec issu du Ried Weinberg à Deutsch-Schützen, élevé 38 mois en fûts de 600 litres.
CHF 42.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Blaufränkisch sec du sud du Burgenland, qui allie puissance et finesse sans jamais être tapageur. Profond, harmonieux et remarquablement structuré avec ses 13,5 % vol. : un vin qui s'impose avec évidence.
Terroir et origine
Le Ried Weinberg est situé à Deutsch-Schützen. Les coteaux sont exposés à l'ouest et au nord, les sols riches en fer et en argile, un limon qui confère au vin son assise tellurique. Les vignes sont âgées de 40 ans. La chaleur pannonienne en journée, combinée à des vents d'est frais : cette alternance préserve la vivacité de l'acidité.
Cépage et vinification
Blaufränkisch, également connu sous le nom de Lemberger, vinifié en monocépage. Fermentation par levures indigènes et extraction tout en douceur. Ensuite, 38 mois d'élevage en fûts de 600 litres, un contenant qui façonne le vin avec lenteur, suivis de 18 mois de vieillissement en bouteille.
En bouche
Juteux et structuré, porté par une acidité raffinée et une minéralité affirmée. Au nez, mûre, baie de sureau, cerise et cassis, complétés par des notes de bois de sureau, de buis et de poivron vert. En arrière-plan, poivre noir, fumée de bois, cuir, café et une pointe de réglisse.
Accords mets et vins
Sa puissance et sa finesse en font le compagnon idéal des plats de viande et de gibier, ainsi que des préparations végétariennes savoureuses.
Particularités
Clemens Krutzler cultive douze hectares en cinquième génération ; sa gamme CK incarne depuis 2020 une approche peu interventionniste au chai. Au total, 56 mois de maturation entre fût et bouteille offrent à ce millésime 2021 toute sa plénitude.
