- Producteur
- Moric
- Région
- Burgenland
- Pays
- Autriche
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9870010060
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Lutzmannsburg Alte Reben 2022
Blaufränkisch monocépage de Lutzmannsburg, dans le Burgenland, cultivé sur un sol volcanique riche en fer et vendangé sur des ceps âgés de 50 à 110 ans.
CHF 135.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Blaufränkisch qui place son origine au-dessus du fruit. Puissance et concentration rencontrent une ligne fraîche et tendue ; le vin se construit à la verticale plutôt qu'en largeur. Tension et finesse dominent le tableau, pas la puissance.
Terroir et origine
Lutzmannsburg se trouve sur un volcan préhistorique dont les sols riches en fer confèrent au Blaufränkisch sa minéralité. Les ceps qui entrent dans ce vin ont entre 50 et 110 ans et datent d'une époque où le Blaufränkisch n'était pas encore sélectionné pour le rendement : rendements minuscules, raisins concentrés. Moric cultive 22,5 hectares en biodynamie.
Cépage et vinification
Blaufränkisch monocépage. Fermentation spontanée en cuves ouvertes en bois, 22 jours de macération, puis 20 mois d'élevage sur lies fines dans de grands fûts de bois usagés. Ni collé ni filtré. 13,5 % vol., sec.
En bouche
Le nez est profond et épicé : griotte, cerise douce, mûre et cassis sur un fond de thym, romarin et laurier, puis olive noire, genièvre et poivre noir, enfin menthe, eucalyptus, pistache et amande. En bouche, le fruit reste présent mais s'efface devant les épices et la minéralité pierreuse. Fines notes umami, grande longueur, finale saline et presque aérienne, qui laisse présager un long potentiel de garde.
Accords mets-vins
Selle d'agneau aux herbes de Provence, volaille de gibier comme le pigeon ou la perdrix, ou encore des plats de champignons épicés.
Particularités
Roland Velich, ancien moniteur de ski et croupier, a fondé Moric en 2001 et travaille au chai avec une retenue radicale. Falstaff l'a couronné vigneron de l'année en 2023, et James Suckling a classé Moric parmi les neuf meilleurs domaines viticoles du monde.
