- Produttore
- Moric
- Vitigno
- Blaufränkisch (Lemberger)
- Regione
- Burgenland
- Paese
- Austria
- Annata
- 2022
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9870010060
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Lutzmannsburg Alte Reben 2022
Blaufränkisch in purezza da Lutzmannsburg, nel Burgenland, cresciuto su un suolo vulcanico ricco di ferro e vendemmiato da viti tra i 50 e i 110 anni.
CHF 135.50
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Su questo vino
Carattere
Un Blaufränkisch che pone la propria origine davanti al frutto. Potenza e concentrazione si uniscono a una linea fresca e tesa: il vino si costruisce in verticale piuttosto che in ampiezza. A dominare sono tensione e finezza, non la forza.
Terroir e origine
Lutzmannsburg si trova su un vulcano preistorico, i cui suoli ricchi di ferro conferiscono al Blaufränkisch la sua mineralità. Le viti che danno origine a questo vino hanno tra i 50 e i 110 anni e risalgono a un'epoca in cui il Blaufränkisch non era ancora selezionato per la produttività: rese minime, uve concentrate. Moric coltiva 22,5 ettari in regime biodinamico.
Vitigno e vinificazione
Blaufränkisch in purezza. Fermentazione spontanea in tini aperti di legno, 22 giorni di macerazione, seguiti da 20 mesi di affinamento sui lieviti fini in grandi botti di legno usate. Non chiarificato né filtrato. 13,5% vol., secco.
Al palato
Il naso è profondo e speziato: amarena, ciliegia dolce, mora e ribes nero su un fondo di timo, rosmarino e alloro, poi oliva nera, ginepro e pepe nero, infine menta, eucalipto, pistacchio e mandorla. In bocca il frutto resta presente, ma si subordina alle note speziate e alla mineralità sassosa. Fini accenni di umami, grande lunghezza, un finale sapido e quasi etereo, che lascia presagire un lungo potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti
Sella d'agnello alle erbe provenzali, volatili selvatici come il piccione o la pernice, oppure speziati piatti di funghi.
Particolarità
Roland Velich, in precedenza maestro di sci e croupier, ha fondato Moric nel 2001 e lavora in cantina con un rigore radicale. Falstaff lo ha nominato Viticoltore dell'Anno nel 2023, e James Suckling ha inserito Moric tra le nove migliori cantine al mondo.
