Lutzmannsburg Ried Maissner 2022

Un Blaufränkisch di impronta fresca, costruito sulla precisione e non sulla pienezza: 13,5% vol., vinificato secco, con acidità vivace e un tannino che sostiene il frutto invece di coprirlo. Roland Velich mantiene un approccio volutamente discreto in cantina, e questo si percepisce esattamente nel calice. Il vino parla della sua origine, non della sua tecnica.

La Ried Maissner si trova a Lutzmannsburg, nel Burgenland, su un altopiano ricco di argilla. Le vigne affondano le radici sopra un vulcano preistorico; i suoi suoli ricchi di ferro conferiscono al Blaufränkisch la sua linea minerale. Molte viti sono nel terreno da 50 a 110 anni, risalenti a un'epoca in cui il Blaufränkisch non era ancora selezionato per la produttività. I loro raccolti sono minimi, e i vini conseguentemente concentrati.

Blaufränkisch in purezza, noto in Germania come Lemberger, da vigneti coltivati in regime biodinamico. Fermentazione spontanea in tini aperti di legno, 22 giorni di macerazione, seguiti da 20 mesi di affinamento sui lieviti fini in grandi botti di legno usate. Né chiarificato né filtrato.

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso ciliegia nera e frutti di bosco scuri, con pietra calcarea bagnata, note erbacee speziate e una fine nota floreale. In bocca teso e concentrato, tannino setoso, finale fresco e lungo.

Arrosto di cinghiale con mirtilli rossi, petto d'anatra con cavolo rosso, carré d'agnello al rosmarino o filetto di manzo al vino rosso. Ottimo anche con manzo brasato, risotto ai funghi porcini, formaggio stagionato a pasta dura e terrine di selvaggina.

Moric coltiva 22,5 ettari a Lutzmannsburg e Neckenmarkt. Falstaff ha nominato Roland Velich Viticoltore dell'anno 2023.