Hidden Treasures Nr.1 Tokaj, Gergö Filep 2022
L'Hidden Treasures Nr.1 Tokaj Gergö Filep 2022 è un Furmint ungherese secco e purista, nato dalla collaborazione tra Moric e il vignaiolo Gergö Filep.
CHF 29.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
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Su questo vino
Carattere
Questo Furmint è un purista: parla attraverso la pietra, le erbe aromatiche e la frutta a guscio, quasi per nulla attraverso il frutto. Nel calice si presenta di un giallo paglierino tenue con riflessi verdi; al naso emergono mandorla appena tritata e un tocco di marzapane, seguiti da mela cotta e pera caramellata. Al di sotto si percepisce una trama gessosa e calcarea che mantiene l'intero profilo aromatico fresco.
Terroir e origine
Il vino proviene da Tokaj, la storica regione vinicola dell'Ungheria. Roland Velich, che ha fondato Moric nel 2001, con la linea Hidden Treasures cerca la cooperazione oltreconfine con i vignaioli ungheresi. Il numero uno è nato in collaborazione con Gergö Filep.
Vitigno e vinificazione
Furmint in purezza, il vitigno tradizionale della regione, vinificato secco e mantenuto su un moderato 12,5% vol. Il lato erbaceo lo caratterizza più del frutto: santoreggia, maggiorana, salvia e timo, a cui si aggiungono cera d'api, candela di cera, miele d'acacia e polline di finocchio.
Al palato
Vivace eppure del tutto disteso. Pressione media, morbidezza delicata che lascia spazio agli aromi mielati. Il vino non ha dolcezza zuccherina: i sentori di nettare rimangono puramente aromatici. L'impronta gessosa e austera accompagna la beva fino al finale, dove persistono erbe essiccate e una nota nocciolata.
Particolarità
Hidden Treasures è il progetto di Velich oltre i confini del Burgenland, in collaborazione con produttori ungheresi. Falstaff lo ha eletto vignaiolo dell'anno nel 2023.
