- Produttore
- Clemens Krutzler
- Vitigno
- Blaufränkisch (Lemberger)
- Regione
- Burgenland
- Paese
- Austria
- Annata
- 2021
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9870001071
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Blaufränkisch Ried Weinberg 2021
Un Blaufränkisch denso e secco dal vigneto Ried Weinberg a Deutsch-Schützen, affinato per 38 mesi in botti da 600 litri.
CHF 42.50
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Su questo vino
Carattere
Un Blaufränkisch secco del Burgenland meridionale che unisce potenza e finezza senza mai risultare eccessivo. Profondo, armonico e con una struttura ben definita a 13,5% vol.: un vino di grande personalità e presenza.
Terroir e origine
Il vigneto Ried Weinberg si trova a Deutsch-Schützen. I pendii sono esposti a ovest e a nord, i terreni ricchi di ferro e argillosi, un suolo limoso che dona radicatezza al vino. Le viti hanno 40 anni. Il calore pannonico diurno unito ai freschi venti da est: questa escursione termica mantiene viva e vibrante l'acidità.
Vitigno e vinificazione
Blaufränkisch in purezza, noto anche come Lemberger. Fermentazione con lieviti indigeni ed estrazione delicata. Segue una maturazione di 38 mesi in botti da 600 litri, un contenitore che lavora lentamente, e successivamente 18 mesi di affinamento in bottiglia.
Al palato
Succoso e con un tannino ben presente, sostenuto da una fine acidità e da una spiccata mineralità. Al naso mora, bacca di sambuco, ciliegia e ribes nero, affiancati da legno di sambuco, bosso e peperone verde. Sullo sfondo pepe nero, fumo di legna, cuoio, caffè e un tocco di liquirizia.
Abbinamenti gastronomici
Potenza e finezza lo rendono il compagno ideale per piatti di carne e selvaggina, così come per preparazioni vegetariane sostanziose.
Particolarità
Clemens Krutzler coltiva dodici ettari giunto alla quinta generazione; la sua linea CK rappresenta dal 2020 un approccio a basso intervento e minime manipolazioni in cantina. Un totale di 56 mesi di maturazione tra botte e bottiglia dona all'annata 2021 la sua perfetta distensione.
