- Producteur
- Tenuta di Carleone
- Cépage
- Sangiovese
- Région
- Toskana
- Pays
- Italie
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9911071529
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Chianti Classico DOCG 2023
Le Chianti Classico DOCG 2023 de la Tenuta di Carleone est un Sangiovese svelte, cultivé en altitude fraîche à Radda in Chianti, où les vignes grimpent jusqu'à 700 mètres.
CHF 29.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Le Chianti Classico DOCG 2023 de la Tenuta di Carleone est un Sangiovese pur issu de Radda in Chianti, construit sur la fraîcheur plutôt que sur l'opulence. Dans le verre, un rouge rubis scintillant aux reflets violets délicats ; au nez, beaucoup de fruits frais de cerise acidulée, de framboise et d'airelle, accompagnés de violette et de rose, de cuir fin, de sous-bois, d'épices et de notes de romarin et de thym.
Terroir et origine
Les quelque 30 hectares de vignes se situent entre Radda et Gaiole, au cœur historique du Chianti Classico, jusqu'à 700 mètres d'altitude. Un vent constant, des nuits fraîches et de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit rafraîchissent les raisins, tandis que le calcaire et l'argile confèrent une profondeur minérale.
Cépage et vinification
Sangiovese pur, en partie issu de vignes de plus de 60 ans. Vendange manuelle, foulage aux pieds, 40% de raisins entiers, deux mois de fermentation en cuve inox sans additifs et avec des levures naturelles. Élevé en barriques usagées et en cuves de ciment, sans filtration ni collage.
En bouche
Léger et élégant, porté par une acidité vivifiante. Une nette minéralité persiste longuement en bouche. Sec, 13,5% Vol.
Suggestions de mets
Un vin à déguster seul dans le verre, mais qui, grâce à sa structure élégante, accompagne aussi bien les plats de poisson que les savoureuses préparations à base de légumes.
Particularités
Sean O'Callaghan, surnommé « Il Guercio » par les Toscans, a étudié à Geisenheim et travaillé au Schlossgut Diel avant de fonder la Tenuta di Carleone en 2012 avec Karl Egger. Le domaine fut mentionné pour la première fois dans un document en 1078 sous le nom de Castiglioni. Ce Chianti Classico a reçu les Tre Bicchieri du Gambero Rosso.
