Königsbacher IDIG Riesling Grosses Gewächs 2023 1500ml Magnum

Le IDIG Riesling Grosses Gewächs 2023 est un vin d'une grande concentration, portée avec légèreté. Puissant et élégant à la fois, avec l'équilibre que Steffen Christmann décrit comme son idéal – et, dans ce millésime, doté d'un charme juvénile et d'une ouverture inhabituels.

Le IDIG à Königsbach est le cœur du domaine A. Christmann à Gimmeldingen. Mentionné pour la première fois au XIVe siècle, ce lieu-dit reste à ce jour un monopole indivis de quatre hectares. Le coteau tombe abruptement vers le sud-sud-est ; sous la surface se trouve un sous-sol calcaire massif, recouvert d'une couche de terra fusca calcaire mêlée de galets de grès bigarré et de basalte. La famille Christmann a acquis ces parcelles alors négligées dans les années 1990 et possède aujourd'hui 95 % de la surface classée de ce GRAND CRU du VDP.

Riesling. Le jus est resté quelques heures sur les peaux, a fermenté spontanément et à température assez élevée, puis a été élevé en grand foudre. Le domaine travaille en agriculture biologique depuis 2002 et en biodynamie depuis 2003, certifié respekt-BIODYN.

Au nez, frais, crayeux, d'abord herbacé puis floral, avec un fruit fin à chair blanche, bergamote, citron vert qui évolue vers le citron à l'aération, un peu de coing et d'abricot, sous une légère réduction. En bouche, beaucoup de jeu : juteux, clair, pierreux, légèrement zesté, avec une tension agréable et une grande longueur. La minéralité saline et l'acidité mordante du citron lui confèrent un caractère de plus en plus électrisant.

Magnum de 1500 millilitres, 12,0 % vol., sec. Steffen Christmann a repris le domaine en 1996, septième génération, et depuis 2018 sa fille Sophie Christmann travaille à ses côtés ; les 17 hectares du domaine ne comptent que des lieux-dits classés, dont 70 % plantés en riesling.