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Coteaux Champenois Rouge, Grand Picou, Saint Agnan AOC 2019
Le Coteaux Champenois Rouge Grand Picou Saint Agnan AOC 2019 de Tarlant est un vin rouge tranquille de Champagne, un Pinot Noir monocépage issu du lieu-dit Grand Picou à Saint-Agnan, dans la Vallée de la Marne.
CHF 111.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un vin tranquille de Champagne, puissant et concentré, qui reste clair et précis. Le nez s'ouvre sur une fine réduction avant de dévoiler des cerises noires croquantes et des prunes, accompagnées de roses, de terre, de racines et de poivre blanc. Dans le verre, une robe rouge cerise légèrement translucide.
Terroir et origine
Le lieu-dit Grand Picou se situe près de Saint-Agnan, dans la Vallée de la Marne, à 180 mètres d'altitude, avec une pente de 12 % exposée au sud, façonnée par la rivière Surmelin. Le sous-sol est composé de calcaire et de silex du Bartonien. Dans la vigne, le travail se fait à plat sous le rang, avec un enherbement naturel entre les rangs ; la conduite associe herbothérapie, taille en cordon de Royat façon Poussard, vendange en vert en juillet, ainsi que des engrais verts ou organiques. 2019 a connu un hiver doux, un débourrement précoce, trois vagues de gel jusqu'au 6 mai et une vague de chaleur en juillet ; août et septembre ont permis une maturation des raisins marquée par de nettes amplitudes thermiques jour-nuit.
Cépage et vinification
100 % Pinot Noir, vendangé le 20 septembre 2019. Raisins éraflés, fermentation spontanée avec les levures indigènes, 15 jours de macération en cuve avec un pigeage léger du chapeau de marc et peu de remontages, privilégiant l'infusion à l'extraction. Élevage ensuite pendant 20 mois sur lies fines en pièces bourguignonnes. Mise en bouteille à la main sans collage le 16 juillet 2021, pour un total de 1071 bouteilles, 13,0 % vol.
En bouche
Fin et juteux, tout en retenue, avec du fruit noir ainsi que des notes terreuses, minérales et épicées. L'acidité gagne en vivacité à chaque instant, complétée par un cœur dense, riche en extrait, et un tanin ferme.
Particularités
Les vignes proviennent d'une sélection massale plantée en 1982 par Suzanne Boiselle, la grand-mère maternelle. La famille Tarlant est installée à Œuilly depuis 1687 et élabore depuis les années 1970 des champagnes sans dosage, c'est-à-dire sans ajout de sucre après la seconde fermentation. Benoît et Mélanie Tarlant cultivent les 14 hectares en agriculture biologique et travaillent avec des levures indigènes, sans filtration.
